爆炒菜花家常做法
1、热锅放入适量的油放入猪肉煸炒放入葱花生抽，放入菜花
2、第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；
3、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
4、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；
5、食材清单
6、以下是简单易懂的炒花菜方法：
7、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；
8、将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。
9、调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味调整。
10、待菜花煸炒稍微去生后，倒入少许清水。
11、/9菜花洗净后，锅里放水煮至水开，放入水里煮两分钟左右捞出沥干
12、热锅加油：取一平底锅，倒入适量的油并烧热。
13、第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。
14、步骤1/5
15、主料：菜花1个
16、/9准备一颗菜花和蒜苗
17、-蒜头3~4瓣
18、加入两勺生抽
19、步骤10
20、用料：花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。
21、材料：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙
22、菜花掰成小朵
23、-生姜1片
24、小贴士：
25、加入胡萝卜翻炒
26、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。
27、·加入适量调料，可以稍加点蚝油提味，继续翻炒至成熟
28、将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
29、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。
30、准备好所有食材
爆炒菜花家常做法
31、翻炒均匀，出锅。
32、-为了保持花菜的鲜嫩，建议选择新鲜的花菜，并在洗净后迅速烹饪。
33、第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；
34、将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
35、营养午餐应包含：
36、准备酱油一勺
37、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；
38、食材：菜花1颗、花椒10粒、干红辣椒2个、盐适量、食用油适量。
39、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。
40、五花肉切片
41、有机菜花一个、大葱半根、蒜1瓣、生抽1勺、老抽半勺、耗油半勺、鸡精半勺、盐适量
42、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。
43、花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
44、猪肉和胡萝卜切薄片，大蒜切碎，花菜洗净切小块
45、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油
46、葱花适量
47、/5水开后，放入花菜焯一下，待水开了就捞起来放凉
48、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。
49、倒入洗净已经沥干水分后的菜花，中大火煸炒。
50、猪肉切好用淀粉料酒腌一下胡萝卜茭白切成片
51、第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；
52、热水烫一下胡萝卜，装盘备用
53、加入红椒迅速大火翻炒，撒香葱段即可。
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55、/9再放入菜花翻炒
56、锅中倒油加热，油热加入大蒜生姜炒香（生姜没拍到）
57、将五花肉切成片，肉片不要切得太薄了，太薄了，菜炒好好后，口感不好，五花肉片切的薄厚度约0.3厘米左右即可。
58、然后将掰好的菜花放过锅里焯
59、洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。
60、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。
爆炒菜花家常做法
61、用料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙
62、在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
63、翻炒均匀：将花菜翻炒均匀，直至变软变熟。
64、放入姜片和蒜片，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。
65、俗话说得好，中午要吃得饱。
66、-花菜加热时间不宜过长，否则容易让花菜变得黄腻无味。
67、花菜、小葱。
68、加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。
69、辅料准备：蒜头、姜和辣椒切成末备用。
70、花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
71、锅加水烧开下入菜花，3分钟后捞出放入凉水中过凉，凉透沥净水分。
72、·热锅凉油下花椒辣椒和蒜和下锅，煸香
73、放入一勺盐
74、花菜处理：将花菜分成小朵，用水清洗干净，沥干水分备用。
75、把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。
76、再倒入肉片炒至变色
77、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。
78、/5红辣椒切段，蒜切片
79、食材：菜花适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。
80、步骤12
81、食材：菜花1朵、广式腊肉1块、青椒半只、红椒半只、洋葱40克、料酒1茶匙、盐适量、油适量。
82、红美人椒适量
83、下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
84、/9切蒜苗
85、第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；
86、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。
87、菜花可用手直接掰成小朵，放入盆中，加入适量的清水，再加入适量的盐，浸泡约3分钟左右，捞出清洗干净后，再把菜花沥干水分，备用
88、二、做法
89、菜花捞出入开水锅中焯水，捞出过凉备用。
90、/5OK，起锅了，香喷喷的菜出锅了
爆炒菜花家常做法
91、花菜400克，瘦肉300克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜
92、爆香辅料：放入蒜末、姜末、辣椒末炒至香味四溢。
93、锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。
94、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。
95、将肉推至一边，开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下
96、菜花摘大朵泡洗干净。
97、花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。
98、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块
99、放入菜花继续翻炒均匀
100、葱，洗净切成葱花；蒜，直接用刀拍碎即可；青椒洗净切成青椒圈；小米椒洗净，切成小米椒圈；所有食材准备就绪，备用。
101、自家种的菜花一棵，切好洗好备用
102、步骤13
103、/9炒至差不多时加入蒜苗叶炒熟
104、沥干水分备用
105、主料：1，菜花半手，掰小块。2，腊肉二两，切片。3，干辣椒三个，切段。4，盐，味精适量。
106、食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克
107、/5锅热油，下蒜头，喜欢辣点的可以现在把辣椒一起下锅炒香
108、然后，加入几粒花椒粒，增加一下香气，再放入蒜瓣，蒜瓣的量一定要放足一点，蒜炒香，颜色变金黄色，再放入一点干椒节增增香，干椒爆香后，出焦香味即可
109、加入花菜：将花菜朵加入锅中，翻炒均匀。
110、花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：
111、腊肉是蒸过的。
112、取一炒锅，热锅冷油，油烧至7分热，把五花肉片放入锅中加入一个八角，中小火一起进行煸炒，炒至肉片微微焦黄，肉片里面的油出来为止
113、/9菜花切成一朵朵的小块
114、制作技巧：
115、第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；
116、锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。
117、胡萝卜洗净切片
118、放胡萝卜，翻炒均匀
119、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
120、焖熟后开盖，调入少许盐和鸡精，起锅。
爆炒菜花家常做法
121、步骤1/14
122、菜花·肉·葱·姜·盐·鸡精·水淀粉
123、第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；
124、-辣椒适量
125、下入尖椒圈翻炒均匀。
126、细绿辣椒适量
127、下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。
128、菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
129、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
130、如果您想要炒花菜，可以先把花菜摘分小朵洗净沥水后直接过油，把花菜都炸一边，炸上1-2分钟至花菜均匀发绿后捞出，之后再直接爆炒，这样处理的花菜不但看上去更加翠绿诱人。
131、蒜切片，红辣椒切圈。
132、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！
133、看清炒菜花的做法
134、出锅：出锅前可以用勺子尝一下是否调味合适，然后关火即可。
135、步骤3/14
136、/5花菜下锅翻炒，下盐，鸡精，酱油，辣椒，翻炒二三分钟
137、烹饪步骤
138、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。
139、加入红椒迅速大火翻炒，撒香葱段即可
140、菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙。
141、冲洗干净后充分晾干水分
142、炒锅放油，放入姜丝，放入肉片煸炒出香味，放入葱花，菜花，放入盐，煸炒片刻倒入水淀粉，放入鸡精，出锅即可。
143、放入茭白和胡萝卜，放入适量的盐翻炒均匀，放入一点味精可以出锅了
144、一般来说，花菜需要焯水2-3分钟。在对花菜进行焯水时需要将花菜热水下锅，因为这样焯水的时间会更短，并且能减少花菜在焯水过程中营养成分的流失，还能让花菜的颜色更加的翠绿。
145、一、材料
146、辅料：牛奶50毫升、米醋少许、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、葱5克
147、水开后倒入西兰花焯水2分钟捞出
148、菜花500g、瘦肉200g、生抽1勺、盐1勺、剁椒酱1勺、大蒜1瓣、胡萝卜半根、生姜2片
149、第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；
150、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。
爆炒菜花家常做法
151、起锅热油，爆香蒜末。
152、备料：菜花2个、蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。
153、放一勺自制的剁椒提味
154、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。
155、-盐、鸡精、生抽、油
156、菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
157、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。
158、营养成分：
159、加入花菜翻炒均匀
160、接下来，倒入沥干水分准备好的菜花，开大火进行爆炒，爆炒均匀；加入1勺料酒，煸炒形成锅气，继续煸炒一会儿，菜花稍稍蔫一点儿，锅里没有多余的水分，只有点小油泡了；再加入1勺酱油，继续翻炒一会儿，豉香味出来了；再加入1勺鸡精，调一下味，加入1小勺盐，继续翻炒裹匀味道；再加入青椒圈和小米椒圈，继续翻炒，点缀一下颜色，增加一下味道
161、现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：
162、-花菜1颗
163、焖上盖子，中火焖五分钟左右。
164、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；
165、-炒花菜的时候可以加入适量的水，快速翻炒，这样可以让花菜更容易熟透。
166、花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。
167、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。
168、菜花掰成小朵，洗净焯水，在凉水里浸泡一下，控干备用。肉切片，姜切丝，葱切丝。
169、第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；
170、锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）
171、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。
172、锅中倒入一碗清水烧开
173、菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干。
174、/9锅里放入猪油爆香蒜苗头
175、热锅温油。
176、步骤2/14
177、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。
178、肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
179、步骤11
180、锅烧热，放植物油，五成热放入五花肉片。
爆炒菜花家常做法
181、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟
182、食材：菜花半颗
183、·菜花洗净切小朵盐水浸泡20分钟后焯水，捞出过凉水备用
184、菜花掰小朵，倒入清水，加入食用盐，浸泡10分钟，清洗干净，滤干水分，蒜剁成末，葱白切碎，锅中水烧开，放入油、盐，放入菜花焯水2分钟，捞出放入冷水中冷却，起锅烧油，放入葱蒜煸香，放入豆瓣酱炒出红油，放入菜花翻炒，加入蚝油翻炒，放入葱段炒匀即可