1、宋代诗人陆游的《秋日田园杂兴》中有“蓼蓼者莪，匪莪伊蒿。哀我生之无乐兮，属予美之可骄。”这里的“莪”是一种类似于青白菜的蔬菜。
2、细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
3、《过华清宫绝句三首》-唐代：杜牧
4、韭就是韭菜。关于韭菜的记述最早见于夏朝，到了汉代，连皇苑御园里也广植韭菜，《汉书》中就有“太官园仲冬生葱韭采茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生”的记载。历代骚人墨客对韭菜也多有吟咏，如杜甫有“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的诗句，陆游也有“鸡跖宜菰白，豚肩杂韭黄”的诗句。
5、长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
6、唐代诗人杜甫的《月夜忆舍弟戍边口号》中有“戍客望边色，思归多苦颜。高楼当此夜，叹息未应闲。”这里的“边色”可能指的是边疆地区的蔬菜，其中可能包括青白菜。
7、古代蔬菜的种类很少，诗文中提到的蔬菜常见的有葵、藿、韭、菘、荠等。
8、《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》-宋代：苏轼
9、"采葑采葑，蔽日之葑"（《小雅·采葑》）中的葑就是一种蔓生的野菜；"采蘩采蘩，薄言采之"（《小雅·采蘩》）中的蘩则是一种野生的可食用蘑菇。
10、《诗经·小雅·采采卷耳》中的“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。”这里的“卷耳”指的是一种类似于青白菜的蔬菜。
11、葵就是冬葵，藿就是大豆苗的嫩叶，在古代文学中，葵藿是两个重要意象，在诗文中屡屡可见。《诗经·七月》以“七月亨葵与菽”写出了先民的艰苦生活，韩非子在《五蠹》中用“藜藿之羹”来描述“尧之王天下”的艰难；而《十五从军征》中的“中庭生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作饭，采葵持作羹”，则以庭院的破败荒凉揭露了封建兵役制度给劳动人民造成的灾难。葵藿有向阳的生物特性，唐宋诗人多以此表明忠诚之情，如“葵藿倾太阳，物性固难夺”（杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》）、“生长古墙阴，园荒草木深。可曾沾雨露，不改向阳心”（刘克庄《葵》）。
12、[诗经]葵名词解释：
13、四五月种者可留子。六七月种者为秋葵，八九月种者为冬葵。”
14、《诗经》是中国古代文化的瑰宝，其中有一些诗文与蔬菜有关。例如《关雎》中提到了“蔽芾甘棠，勿翦勿割”，描述了蔬菜的茂盛和生长的美好景象。
15、闲情偶寄
16、“三月三，荠菜当灵丹。”荠菜最早见于《诗经·谷风》，“谁谓荼苦，其甘如荠”，苏轼赞美荠菜“虽不甘于五味，而有味外之美”，陆游也对荠菜有特别的偏爱，“寒荠绕墙甘若饴”。辛弃疾也爱荠菜，“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
17、《南齐书》中有云：“春初早韭，秋末晚菘。”其中的“菘”是白菜的原名，历代有许多赞美白菜的诗文。宋代范成大《四时田园杂兴》中有两首写白菜的诗，其一写道：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”苏轼更是用“白菘类羔豚，冒土出熊蹯”之句来赞美，认为白菜的味美不减乳猪和熊掌之类。
18、《周南·关雎》中也提到了“葵花”和“葵丽于苞”，展现了蔬菜的美丽和鲜艳。这些诗文不仅展示了古人对蔬菜的热爱和赞美，也反映了古代农耕文化的重要组成部分。
19、明代文学家冯梦龙的《警世通言·卷一》中有“菜园中种菜，一年到头，无非是白菜、萝卜、葱、韭之类。”这里提到了白菜这种蔬菜。
20、一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
21、《诗经》中有很多描写蔬菜的诗文。其中，最常见的是荇菜，它是一种水生植物，根茎可食用。《诗经》中的第一首就是以荇菜作为起兴的工具登场的。此外，还有芜菁、萝卜等古老的蔬菜也在《诗经》中被提到了。
22、七月葵出自《诗经·豳风·七月》，葵菜即锦葵科冬葵。
23、冬葵。《豳风·七月》六章：“七月亨葵及菽，八月剥枣。”毛《传》：“剥，击也。”《本草纲目》李时珍〔释名〕：“葵，露葵、滑菜。”〔集解〕：“葵菜古人种为常食，今之种者颇鲜。有紫茎、白茎二种，以白茎为胜。大叶小花，花紫黄色，其最小者名鸭脚葵。其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻虚如榆荚仁。
24、以下是一些关于蔬菜的诗词：
25、《卫风·木瓜》中描绘了木瓜的形态和味道，表达了对蔬菜的喜爱之情。
26、“葵”这个字，最早指的就是锦葵科植物冬葵（Malvaverticillatavar.crispa），这是先秦典籍中记载的少数几种原产中国的蔬菜之一，而且曾经贵为“百菜之主”。虽然《诗经》说“七月亨葵及菽”，实际上它一年到头都可采食；特别是在冬天蔬菜短缺的时候，冬葵几乎成了唯一能吃到的新鲜蔬菜，“冬葵”一名由此而来。