怎样做电饭煲版蛋糕
1、电饭锅做蛋糕方法:
2、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用勺子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入打发的蛋清中，用勺子Z字翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会照成蛋清消泡。
3、把蛋清放入冰箱冷藏备用，接着就做蛋糕糊，把蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀后把蛋糕粉过筛加入拌匀即可
4、鸡蛋：5个
5、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
6、第5步，把蛋糕糊倒进电饭煲内胆里面，最上面用刮刀刮平。然后按下“蛋糕”功能键，静静地等它停就可以了。或者电饭煲没有蛋糕功能的，可以用“焖饭”的功能，但是时间上可能就没那么好掌握了，可以先焖50分钟打开看看，根据情况调节。
7、✨5.称50克糖，把糖分3次加入蛋白盆打发，同时可以滴几滴柠檬汁或白醋去腥味，（打蛋盆，打蛋器不能有水，油）
8、做出来的蛋糕口感不错哟，不比烤箱的差，不用烤箱就可以在家做的电饭煲蛋糕哟！
9、做好的蛋糕，倒扣在散热板上，自然冷却、散热。
10、倒出来，电饭锅做的蛋糕就完成了。
11、色拉油、砂糖、低筋粉。
12、先将蛋黄和牛奶、玉米油、糖搅拌均匀，再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再将10g玉米淀粉也筛入到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀（这里一定不可以搅拌），翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，盖上保鲜膜防止风干。
13、将电饭煲底部和四周都均匀地刷上一层食用油，将调好的蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。
14、糖：25克（加入蛋黄盆）
15、食材用料：
16、鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。
17、玉米油：40克（其他食用油也可以）
18、使用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下：
19、蛋黄放入步骤2中
20、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。
21、/15准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。
22、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水，否则打不发。
23、步骤11
24、牛奶60克
25、制作流程：
26、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
27、准备材料：
28、首先在蛋清的碗里加一点盐，能更容易将蛋清打发，另一个作用是提高甜度。接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。
29、调料：盐适量，油适量，
30、橄榄油25克
怎样做电饭煲版蛋糕
31、将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈。
32、低筋粉80克
33、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。
34、成功脱模，高度是不是杠杠的
35、低筋面粉：85克（普通面粉也可以）
36、主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
37、好吃的蛋糕。
38、鸡蛋6个，低筋蛋糕粉155克，玉米油50克，牛奶100克，白醋3滴，细砂糖100克，红枣5颗
39、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；
40、糖：50克（打发蛋白时分三次加入）
41、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
42、拿出来倒扣凉一点后它会自己脱落
43、鸡蛋3个，低筋面粉适量，白醋适量，调和油适量，牛奶适量
44、将拌好的面糊倒入剩下的蛋白，再次翻拌均匀。
45、调好的蛋黄。
46、-低筋面粉：100克
47、把搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中加入切好的红枣片
48、搅拌至无颗粒状即可
49、✨9.时间到了再开盖，取出盆，震一下，倒扣凉1小时
50、第1步，准备好要用到的食材：生鸡蛋6个，牛奶50克，低筋面粉90克，玉米油适量，细砂糖的用量也根据自己的喜好来，喜欢吃甜的就多放一点，不喜欢吃甜的就少放一些。我们先拿两个干净的大碗，把鸡蛋打到一个碗里，将蛋清和蛋黄分离开，分别放到两个碗里。
51、跳到保温后焖二十分钟用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。
52、开始打发蛋清
53、等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！
54、白糖50克
55、砂糖分三次加入打蛋器，中速打发至大渔网炮状，加入1/3砂糖和几滴白醋，出现细腻泡沫时，再加入1/3白糖，纹路清晰且不消失时，把剩下的白糖全部加入，转高速打发至硬性打发
56、蛋清用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入最后剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。
57、-细砂糖：100克
58、打发出细泡，再加三分之一细沙糖。
59、材料准备：黄油20~25g，面粉40g，奶油芝士100g，鸡蛋2个，糖80g，牛奶60ml，柠檬1个
60、鸡蛋5个
怎样做电饭煲版蛋糕
61、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
62、先准备2个无水无油的盆子（这个很重要），先在一个盆中加入60g玉米油、80g牛奶、30g糖，用蛋抽搅拌均匀，让油、牛奶、糖可以充分的融合到一起。
63、第2步，把蛋黄用筷子搅散，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀，把低筋面粉过筛筛到里面，用手随意地搅拌，搅拌至蛋黄糊像丝带一样没那么稀的感觉的时候就可以了。
64、第3步，把蛋清用打蛋器打出细砂糖，分三次加入细砂糖，打蛋器的速度调低一些，打到蛋清的气泡变小、感觉打蛋器有阻力的时候就可以了。
65、食材:鸡蛋4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴
66、做法步骤：
67、打发蛋白，在蛋白里加几滴柠檬汁开始打，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止
68、电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
69、-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐
70、然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
71、蛋糕粉100克
72、准备食材：鸡蛋6个、糖粉（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴左右）。
73、方法步骤
74、鸡蛋3个，面粉6勺，牛奶6勺，白糖6勺，大盘2个，电动打蛋器1个
75、把牛奶和玉米油放入无水无油的容器内
76、拌好之后从高处倒入电饭锅，所谓高处就是尽量拉长倒入的距离，这样，可以把糊里面的一些大泡消掉，要不出来的蛋糕可能会出现大小不一的孔。
77、开盖后是不会踏下去哦
78、纯牛奶：40克（可以用水代替）
79、奶油芝士，黄油，隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀
80、蛋清加三分之一细沙糖。
81、步骤12
82、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。
83、电饭煲按蛋糕键，时间到后不要着急开盖，关火焖5分钟让其定型稳定
84、✨3.蛋黄盆加入糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克，搅拌均匀
85、用普通的电饭锅可以做蛋糕。
86、蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
87、先在蛋清中加入少许醋，再用打蛋器打出泡沫，再分3次加入60g糖，用打蛋器将蛋清打发，把盆子倒扣过来，蛋清不会掉出来就是已经打发好了，也可以用一根筷子插入打发好的蛋清中，筷子可以直立在打发的蛋清里，就证明蛋清已经打发好了。
88、接下来把蛋清打入无水无油的容器内
89、食材准备：鸡蛋6个，盐适量，面粉6勺，牛奶10勺，白砂糖6勺。
90、用电饭煲制作蛋糕的做法步骤：
怎样做电饭煲版蛋糕
91、第一步和第二步的成品放在一起，搅拌均匀
92、蛋白打至有纹路时加入最后一次细砂糖继续打发至干性发泡
93、这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色。
94、第4步，先取一部分蛋清放到蛋黄糊里，搅拌均匀，然后把剩下的蛋清全部放进去，用刮刀顺着一个方向刮，直到搅拌成细腻有光泽的蛋糕糊就可以了。
95、蛋黄内加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖。混合调匀。混合后在加点小苏打，更松软。
96、电饭锅倒入蛋液，按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口。
97、把低筋粉过筛。
98、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。
99、鸡蛋4个，将蛋黄、蛋清分离，蛋黄里面加入1/3的糖和少许油，再加入牛奶，搅拌至起泡。
100、✨7.电饭锅先加热5分钟，再取出锅加入蛋液（注意烫手）倒入蛋液之前先在锅底抹一层油，倒入蛋液后可以震几下，这样蛋糕不会有太多气泡。
101、冷却后就可以食用了
102、40克纯牛奶，40玉米油，10克砂糖一起搅拌至乳化，筛入60克面粉之字型搅拌均匀，加入蛋黄，Z字型搅拌均匀
103、具体做法:
104、玉米油50克
105、电饭煲倒入点油，防止粘锅。电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。然后，再按下煮饭键，闷20分钟。
106、用料主料
107、把蛋清和蛋黄分离，用无油无水的盘装。
108、蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄！
109、主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g
110、鸡蛋3个
111、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。
112、首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！
113、电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。
114、辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
115、打发至细腻泡沫时加入三分一细砂糖继续打发
116、柠檬汁少许
117、✨6.奶油打发到插筷子不倒，把三分一蛋白放入蛋黄盆，翻拌均匀，再所有蛋糕液混合在一个盆翻拌均匀，搅拌成蛋糕糊状态。
118、蛋黄加面粉、食用油、牛奶，再加入一半的细沙糖，顺着一个方面搅拌成面糊。
119、接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖。
120、电饭煲按煮饭键，开始预热。
怎样做电饭煲版蛋糕
121、辅料：色拉油40ml
122、首先把红枣洗干净切成小片备用
123、步骤10
124、先选3个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油。
125、将蛋黄和蛋清分离开，将蛋黄放入刚刚调好的牛奶盆中，蛋清放入另一个准备好的无水无油的盆中。
126、电饭煲选择蛋糕键，如果没有蛋糕键的按煮饭键，取一个湿毛巾将电饭煲的出气孔盖住，电饭煲煮好停止后，不要着急开盖子，选择保温键让电饭煲再保温20分钟，保温20分钟后，再将蛋糕取出来，我们的蛋糕就做好了。
127、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
128、糖50克
129、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。
130、打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌均匀
131、✨2.用2个盆分离好蛋清跟蛋黄（分蛋要小心，蛋黄破了会影响蛋清无法打发成功）
132、把蛋白倒入面糊，用翻拌的动作拌均匀。
133、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
134、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。
135、-鸡蛋：3个
136、在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
137、电饭锅按精华煮2次，就是一次跳闸再按一次，要是时间不够45分钟，就要凑够时间，有蛋糕功能的电饭锅直接选蛋糕功能键
138、做法如下
139、下面我们就开始打发蛋白，在蛋白中加入三滴白醋开始打发至粗泡加入三分一的细砂糖
140、取1/3打发的蛋清加入蛋黄糊，用上下翻手法搅拌均匀
141、用普通的电饭锅做蛋糕的做法具体如下：
142、准备食材。
143、电饭煲开始预热，然后把蛋白分三次加入蛋黄糊中
144、用料：鸡蛋3个，面粉3勺，牛奶6平勺，糖2勺，盐一点点，油少许。
145、电饭锅出气孔上蒙上块湿毛巾，盖个碗，这样可以更密封。然后按下煮饭键。也许电饭锅很快就会跳掉，没关系，就让它保温吧，等到能按下煮饭键就再按下，如此反复几次，大概一个小时吧，蛋糕就好了。
146、-牛奶：50毫升
147、倒入剩下的细沙糖，打发至提起打蛋器时，出现弯钩，可用筷子试试，插入时筷子不倒。
148、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）
149、蛋黄里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。
150、-泡打粉：1茶匙
怎样做电饭煲版蛋糕
151、电饭锅蛋糕，简单版，零厨艺的做法步骤
152、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
153、牛奶90克
154、美味又细腻的蛋糕就做好了，这样用电饭煲做蛋糕的方法跟戚风蛋糕的做法是很类似的，只不过用的工具不同。电饭煲烤的蛋糕也是很细腻的，而且这样做少油少糖，相对来说还是很健康的，也不容易上火。
155、电饭锅刷一层底油，倒入面糊，往桌上震动几下，让面糊消消泡。按煮饭键，跳到保温时，再按第二次。
156、食材准备
157、鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，白糖90克，盐少许，柠檬少许
158、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐，打到能提起一个尖。
159、用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好
160、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；
161、✨1.将准备好用到的工具材料
162、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
163、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
164、✨4.筛入85克低筋面粉，采用Z字型方式搅拌均匀
165、电饭煲蛋糕做好了。