杏鲍菇干怎样做好吃
1、盖上锅盖焖五六分钟，等汤汁融入菜里面。
2、加入鸡腿肉，文火慢炒
3、待凉后，挤出杏鲍菇的水份。
4、锅中烧水，水开下洗净的蘑杏鲍菇菇，水微开，关火。
5、调味：将杏鲍菇干加入适量的盐、酱油、味精等调料，可以增加口感，使其更加美味。
6、洗干净的50克辣椒，10克姜，10克蒜和10克葱。
7、克姜切丝，10克蒜切碎沫，50克辣椒斜着切圈圈，100克杏鲍菇切2cm左右厚度的圆块，案板留块空地最后把300克鸭肉来切片，皮和肉分开切。
8、杏鲍菇干泡发，准备葱段、姜丝、蒜片、肉片。
9、【做法】：
10、克鸭肉洗干净后加1勺料酒，1勺生抽抓腌5分钟。
11、主料：杏鲍菇300g
12、老抽适量
13、生抽适量
14、先看看我晒的杏鲍菇干，买来的杏鲍菇，切成块，在阳光下暴晒，如果天气好空气干燥，两天就能晒好。
15、煮熟：将切好的杏鲍菇干放入开水中煮熟，这样可以使杏菇菇干更加软嫩，更容易咀嚼。
16、炒锅小火烧热后倒入一小勺油，再撒2克盐，以防油溅到身上，油开始热后倒入50克鸭腿的皮和肥肉部分，榨油。
17、继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。
18、拌上肉松，即可。
19、放入青椒炒断生；出锅放点鸡精香油提味即可。
20、炒到鸡肉变色出油后关火
21、起锅烧油，油温7成热，下裹好淀粉的杏鲍菇菇，炸到金黄色
22、杏鲍菇干是一种常见的干货食材，它具有口感鲜美、营养丰富的特点。但是，由于杏鲍菇干经过了烘干处理，口感比较硬，有些人可能嚼不烂。下面是一些让杏鲍菇干嚼得动的方法：
23、热锅冷油放入葱、姜丝炒香。
24、晾凉后手撕成丝。
25、锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。
26、/起锅烧油，油热下葱蒜末爆香
27、加适量的凉开水，盖上盖子炖30分钟
28、切片：将泡发后的杏鲍菇干切成薄片，这样不仅有利于烹饪，也更容易嚼碎。
29、将瘦肉切成薄片；
30、将杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火证7-8分钟，取出晾凉备用
杏鲍菇干怎样做好吃
31、倒入300克瘦鸭肉炒个六七分熟后倒入50克辣椒炒两下再倒入100克杏鲍菇翻炒一下，倒入10克姜和10克蒜翻炒一两分钟，再加5克盐，然后倒入大约一汤勺的100ml凉开水翻炒一下
32、第一步：杏鲍菇切条，葱姜切片（最好是小葱）。
33、锅里入油，待油温60度时，就分批放入杏鲍菇，炸至浮起变成微黄酥脆，就捞起。
34、蒜汁：小米辣切碎，大蒜切成蒜末后放入碗中，再加入1勺生抽浸泡。
35、/美味又好吃的干咸鱼的家常做法杏鲍菇做法完成开吃了。
36、食材：杏鲍菇4个
37、耗油适量
38、泡发：将杏鲍菇干放入清水中浸泡，时间越长越好，最好能泡发一整夜。泡发后，杏鲍菇干会变得柔软，容易嚼碎。
39、放入葱、姜、蒜炒出香味；
40、/焯水2分钟捞出备用
41、锅里稍微倒点油，葱花和姜丝爆香
42、胡萝卜(适量)
43、克杏鲍菇和300克鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去
44、加入人参、葱花和枸杞，并加适量的盐
45、热锅下油，炒肉片，再放葱姜蒜煸炒，加黄豆酱，炒均匀入味。
46、第三步：锅中倒油，至七成热后，将杏鲍菇裹上吉士粉，放入锅中。待表面变黄后捞出。
47、木耳(适量)
48、杏鲍菇炒肉片
49、等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。
50、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约分钟，放入豆瓣酱炒匀；
51、杏鲍菇洗净后撕成条
52、白糖适量
53、用料杏鲍菇大蒜干辣椒盐鸡精干煸手撕杏鲍菇的做法
54、切好葱花、姜丝，枸杞洗干净，人参洗干净切成段。
55、more
56、青红椒切斜段，葱、姜切丝，蒜切片。
57、杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分；
58、汤汁差不多剩下不多时，揭开盖子开始进入爆炒模式，爆炒至从表面看不到汤汁时，倒入半勺白醋翻炒一下，最后倒入10克葱花热一下，收锅
59、将所有的调料搅拌均匀；
60、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。
杏鲍菇干怎样做好吃
61、做法步骤
62、顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。
63、杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。
64、辅料：小葱（半根）、姜（一片）、肉松（适量）
65、/下入胡萝卜丝、木耳和杏鲍菇翻炒几下
66、主料鸡腿300克杏鲍菇干100克
67、杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝；
68、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下；下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味；
69、可以做杏鲍菇炒肉。所需材料：猪肉100克、杏鲍菇2个、尖椒2个、豆瓣酱、生抽少许、料酒适量、植物油适量。具体做法如下：
70、搭配其他食材：将杏鲍菇干搭配一些其他食材，比如蔬菜、肉类等，可以使口感更加丰富，也更容易咀嚼。
71、用料：杏鲍菇2个，蒜4瓣，葱适量，小米辣1根，生抽1勺，蚝油1勺，醋少许，辣椒油少许，盐少许
72、待10分钟后，将水倒出；
73、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。
74、杏鲍菇切成薯条般的细条，然后放入煮开的水中过水一分钟，捞起来。
75、杏鲍菇(1个)
76、全部撕好之后放少许盐，泡好的蒜汁，蚝油，几滴醋。
77、方法/步骤
78、杏鲍菇洗净切小条
79、把鸡腿洗干净
80、杏鲍菇干要想嚼得动，首先你要把它泡发，要泡足够的时间，泡软。然后可以和肉炖着吃，这样比较嚼的动一点。
81、总之，让杏鲍菇干变得容易咀嚼的关键是要提前泡发或煮熟，并且可以根据个人口味进行调味或搭配其他食材。
82、第二步：开水加盐焯杏鲍菇，去菌味后捞出。
83、焯好的杏鲍菇菇过凉水，然后控干水分
84、把泡发的杏鲍菇干和元蘑洗干净挤干水分
85、杏鲍菇炒熟后，加入炒好的五花肉，翻炒均匀就可以了。
86、杏鲍菇用盐水洗一下，入蒸屉蒸10~15分钟。
87、/碗中加生抽、耗油、老抽，少许盐、白糖、淀粉，适量的水搅匀
88、辅料：柿子椒20克，红椒20克
89、杏鲍菇洗净切成小段，撕成细条。
90、干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。
杏鲍菇干怎样做好吃
91、鸡肉炖30分钟后，把鲍菇和元蘑加鸡汤里，盖上锅盖继续炖20分钟即可
92、鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，肉松面包糠备好；
93、将切好的末倒入小碗中，再加入米醋10克，盐1克，芝麻油30克，搅拌均匀
94、这个量是比较大的，如果一次吃不完，第二天放入烤箱烤一下，一样好吃。肉松要舍得放。肉松我用的是良品铺子的猪肉松。
95、加入杏鲍菇翻炒均匀，炒至杏鲍菇变软出汤。
96、把鸡肉转到砂锅里
97、倒入青红椒翻炒均匀。
98、肉片炒熟装盘，锅里再放入杏鲍菇干，加入适量的盐、焖煮收汁。
99、用水泡开再炒就可以了
100、出锅装盘
101、将青红椒和大蒜都切成细末
102、控干水分的杏鲍菇菇倒入少量的盐，鸡精入味，裹上干淀粉
103、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用；
104、将杏鲍菇、蒜和尖椒切成片，葱姜切成丝；
105、将面粉、鸡蛋、淀粉、少许盐混合水，搅拌成粘稠的糊，可以裹着杏鲍菇即可。
106、杏鲍菇用手撕成丝，姜切丝干辣椒木耳青椒切丝蒜拍碎
107、剥皮后（皮留着有别的用途，所以剥下来了）切成块，用味极鲜抓匀
108、/淋上调好的料汁即可
109、淀粉适量
110、调料：食盐适量，蒜5瓣，米醋适量，芝麻油适量
111、星宝骨切片，锅中下游，下若干咸鱼，加入杏鲍菇加调料翻炒出锅。