凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
1、拌卷心菜
2、沙茶酱1茶匙盐1/2茶匙
3、芥末油、盐、酱油、香葱末、香油
4、食材：菠菜、花生、醋、糖、蒜
5、做法：土豆去皮然后切丝，用凉水洗两遍，然后再放入沸水中焯一下，一般1分钟左右就可以了，然后赶紧捞出来放到凉水中过凉，然后再从凉水中捞出来沥干水分，然后倒入盆中备用；葱切丝备用；起锅烧油，油热将葱丝、干辣椒、花椒放入锅中爆香，然后将热油淋在土豆丝上；然后加少许食盐、生抽、香醋、蚝油、香油、鸡精搅拌均匀就可以了。
6、三、凉拌大豆腐，豆腐的香味浓郁可口。
7、特点:新鲜味美，富有营养。
8、制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
9、葱油拌双黄
10、:金针菇去蒂洗净，
11、金针菇是一种受欢迎且营养丰富的食材，可以用于多种不同的烹饪方式。以下是一些金针菇的最佳吃法：
12、:胡萝卜半根刨丝，
13、凉拌金针菇的做法：
14、芹菜拌香干
15、d.将酱汁和黄瓜丝，小米椒，蒜末，香油放入盘中和金针菇一起拌均后就做好啦❤️
16、做法：长茄子洗净后，翻入蒸屉上锅蒸15分钟左右，出锅后放凉撕成长条，放入盘子中备用（如果不确定茄子是否蒸熟，出锅前就用筷子戳一下，如果一扎就透就说明熟了）；大蒜切成蒜末、小米辣切碎备用；起锅烧油，油热将蒜末和小米辣倒入锅中炒香后，连油和蒜末小米辣一同淋在茄子上；准备一个小碗，碗中加入生抽、醋、糖、盐、香油搅拌均匀；然后将调好的调汁淋在茄子上，搅拌均匀撒上香菜就可以了。
17、烹饪小贴士：
18、食材：木耳、洋葱、小米辣、蒜、香菜
19、六、凉拌海带丝，大众最爱。
20、将包菜和金针菇控水放入盘子里。
21、金针菇炒西红柿好吃，
22、准备金针菇适量，清洗干净
23、葱蒜和红辣椒备用。
24、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.
25、是凉拌藕或者是糯米藕。
26、烹饪步骤：
27、金针菇汤：将金针菇放入清汤中煮熟，加入适量的鸡精和盐调味，可搭配其他蔬菜一起煮成营养丰富的汤品。
28、第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的汤盘里
29、金针菇150g五花肉100g
30、金针菇去蒂后撕开。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
31、用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
32、金针菇400克、剁椒4汤匙、小葱2棵
33、盐适量食用油适量
34、食材：豆腐1块，小香葱2颗
35、金针菇牛肉卷：将金针菇与嫩牛肉片卷在一起，用酱油、料酒和蒜末腌制后，煎至熟透，口感鲜嫩。
36、去除根部，撕成小朵
37、准备一个碗，将蒜切碎放入碗里。
38、步骤/方式一
39、炒金针菇：最常见的方法是将金针菇与蔬菜、肉类或其他配料一起快速翻炒。它可以作为一道素菜或作为主菜的一部分。
40、豆瓣酱5克、料酒5克、米醋6克、酱油5克、白糖4克、淀粉3克
41、做法：木耳泡发后，然后再放入沸水中煮5分钟左右，捞出洗净备用；洋葱切成自己喜欢的形状，切丝切块都可以；小米辣切碎、大蒜切碎、香菜切段备用；然后将木耳、洋葱、小米辣、大蒜放入盆中，加入食盐、陈醋，白糖、香油拌匀，装盘后撒上香菜即可。家里有条件的还可以撒上一些事先炒熟的花生米，这样搭配的凉拌菜，味道好，营养丰富。
42、木耳拌洋葱
43、金针菇炒鸡蛋
44、特点:甜咸香脆，佐酒小菜。
45、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。
46、水开放入锅中，烫一分钟。
47、肥牛200克、金针菇100克、葱20克、姜10克、蒜20克
48、包菜用手撕大片，放在开水焯变色捞出过凉水。
49、今天就给大家总结了10道营养的凉拌菜，一个星期不重样，享受美味。
50、金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗
51、金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
52、金针菇250克，青椒1个，小米椒5个，生抽1汤匙，蒜末适量，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙
53、四、凉拌干豆腐，一般都是用葱油特别好吃。
54、清炒金针菇：将金针菇切段后，用少量油清炒，加入蒜末、盐和少许生抽调味，简单清爽。
55、金针菇营养丰富，味道鲜美，搭配西红柿一起用来炒着吃，简单易做又开胃。它的汤汁丰富，非常适合秋冬养生，将金针菇捞着吃完后，剩下的汤汁用来泡饭吃也是特别美味呢。我从小就喜欢吃西红柿，西红柿怎么做都爱吃，无论是凉拌还是炒，或者煮汤，只要饭桌上出现西红柿这道菜，我都能多吃一碗饭。
56、再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。
57、食材：鸡胸肉、胡萝卜、卷心菜、姜、葱、蒜、香菜
58、金针菇酸辣汤
59、小葱拌豆腐
60、金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉水。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
61、金针菇烩豆腐
62、用料；金针菇250克，独蒜头1个，小米椒2个
63、银耳用水泡涨，然后洗净。
64、在我们辽宁营口大石桥，面馆的畅销凉菜有如下这些：
65、辅料：葱适量、蒜适量、红辣椒适量
66、今天给大家推荐的这10道家常凉拌菜，不仅味道好省事省力省钱。
67、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。
68、食材：长茄子、蒜、小米辣、香菜
69、做法：芹菜洗净切段儿备用；香干切成长条，然后放入沸水中煮1分钟左右，捞出后放入凉水中过凉，然后捞出沥干水分备用；大蒜和葱切碎备用；将芹菜、香干、葱蒜末放入盆中，然后加入少许食盐、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀即可。芹菜和香干的热量都很低，二者搭配不仅热量不超标，而且口感也丰富，味道更好。
70、锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末，关火或者小火炒香。
71、食材清单
72、食材：油麦菜、蒜
73、一、凉拌熏鸡架，酸酸甜甜清爽可口。
74、【制法】
75、做法：豆腐用开水烫一下，然后沥干水分，切成小块备用；小香葱洗净切碎备用；豆腐中加入少许食盐和五香粉搅拌均匀；然后将小香葱撒在豆腐上，淋上香油搅拌一下就可以吃了。豆腐的热量低，又可以提升饱腹感，减肥时期吃上一碗小葱拌豆腐，及营养又不长胖。
76、沥干水分摆入盘中。
77、红油凉拌金针菇
78、二、凉拌猪肘肉或者猪耳朵，切的薄薄的猪肘肉和猪耳朵加上秘制料汁绝绝子了。
79、一、洋葱拌木耳
80、生抽1/2茶匙
81、什锦腐竹
82、凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
83、食材：芹菜、香干、蒜、葱
84、放少许精盐。
85、蒜蓉油麦菜
86、金针菇拌海带丝
87、洗净后煮熟捞出过一遍凉水（用凉白开或者净水）。
88、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。
89、五、凉拌花生米，好吃。
90、调料：油适量、盐适量、醋适量、酱油适量
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
91、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
92、第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用；接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用
93、果仁菠菜
94、金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、小辣椒2个、葱一根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺
95、第二是酸辣海带丝儿。
96、鱼香肥牛金针菇
97、番茄2个金针菇200g
98、第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
99、准备以下食材：
100、捞出过凉，控干水分。
101、剁椒金针菇
102、制作步骤：
103、金针茹切去老根洗净，煮锅水开后放入金针茹，再次煮开后捞出沥水备用。肥牛卷无需解冻，直接入开水锅中，用筷子拨散后关火，捞出备用。葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、白糖和少许淀粉调一个味汁。起锅坐植物油，五成热时入入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒出香味和红油后倒入调味汁，煮开后放入金针茹和肥牛，再次煮开即可。
104、做法：菠菜摘洗干净，然后焯一下，然后放入凉水中过凉后，捞出攥干备用；锅中倒油，全程小火炒花生，直到花生的颜色由粉变红即可盛出备用；大蒜切成蒜末备用；将菠菜和蒜末倒入盆中，然后加入食盐、生抽、糖、醋、鸡精、香油搅拌均匀后，撒上炒熟的花生即可享用，喜欢吃辣的，也可以加点辣椒油。菠菜营养价值很高，这样做出来的凉拌菜，酸甜可口好吃不胖。
105、食材：腐竹、胡萝卜、芹菜、木耳、大蒜、香菜
106、做法：金针菇把根切掉，然后根据个人喜好撕一下，洗干净后备用；海带丝泡发好，多投几次水，然后沥干水分备用；大蒜切成蒜末，香菜切成小段儿备用；将金针菇、海带丝、大蒜末倒入盆中，然后加食盐、生抽、白醋、糖、香油混合搅拌匀；装盘后撒上香菜即可。
107、香煎金针菇：将整根金针菇切段后，用少量油煎至表面微焦，调入适量的盐和胡椒粉，外酥内嫩，口感香脆。
108、食材：金针菇，豆腐半块，干木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋、醋、生抽、盐、糖、白胡椒、玉米淀粉。
109、四是凉拌金针菇。我是凉拌黑木耳。
110、b.调汁：生抽两勺，陈醋一勺，白糖少许，盐少许
111、盐适量，油适量，生抽适量，花椒粉适量
112、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例，和蒜泥混匀即可，蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。
113、将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用。豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用。鸡蛋打散备用。锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟。加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和30ml醋调味。下入豆腐丝煮至水开。小火加入水淀粉勾芡。待汤汁略显浓稠后下入蛋液。蛋液形成蛋花后马上加入最后15ml醋后关火淋入香油制作完成。
114、蒜泥茄子
115、烹饪步骤
116、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中将剁椒铺在金针菇上面蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用，小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可
117、用料：金针菇250g、蒜2瓣、葱一根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。
118、小葱切碎装盘。
119、食材：金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。
120、倒入碗中，加入盐、糖、生抽、醋拌匀。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
121、金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮。等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅，撒香菜就得了！
122、食材：土豆、葱、花椒、干辣椒
123、在加适量盐和凉菜调料。
124、c.锅烧好水，放入金针菇烫熟后过冷水，拧干水分后放入盘中
125、木耳用水泡涨，然后洗净。
126、金针菇洗净控水。
127、番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
128、金针菇有很多吃法，比如凉拌，焯水，凉拌粉丝，好吃，还可以涮火锅，还可以卷上培根肉，烤着吃，还可以切碎包饺子或者包子吃，还可以裹上面糊，油炸吃。
129、干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右。金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片、锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中。锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之。将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时。食用前洒上葱花略拌，装盘即可。
130、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）上锅入油，油热时倒入金针菇。炒至3分钟左右放少许盐。倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。
131、再倒入适量生抽和香油拌匀。
132、做法步骤
133、食材：金针菇150克，小号的胡萝卜1/3根，切丝。豆腐半斤切块。
134、食材：黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片，食用油，盐，鸡精，糖。
135、清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~
136、浇在金针菇上拌匀即可。
137、食材：金针菇、红萝卜、小米椒、小葱、蒜、白醋、红椒油、盐。
138、金针菇，黄瓜丝，香葱，香菜，小米椒，蒜，香油
139、将金针菇的底端的根切去。烧锅开水，加入点盐和油，放入金针菇进去煮。金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮。全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内。再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋。加入准备好的红辣椒油，拌均匀。最后在表面撒上些小葱末。
140、食材：金针菇1把、海带适量、蒜、香菜
141、二、拌绿豆芽
142、凉拌金针蘑材料:黄瓜，金针菇，蒜瓣，精盐，鸡精，白砂糖，香油(芝麻油)，米醋，花椒油做法:1.将黄瓜洗净切成细丝，将蒜拍碎。2.将金针蘑用水洗净，切成小段。3.将各种原料放到一起，依个人口味，依次加入盐，鸡精，糖，香油，辣椒油，花椒油和米醋拌匀即可。凉拌金针菇豆腐简介:凉拌黄瓜圈材料：小黄瓜3条、盐1小匙、冰糖1小匙、白醋1小匙、香油1/2小匙、辣椒2枝作法：1.将小黄瓜洗净后去掉头尾，再滚刀浅切二刀，第三刀切断成长圆块；辣椒洗净、去蒂，切圆片，备用。2.取一碗，放入作法1的黄瓜块，加入盐、冰糖用手一起抓匀。3.加入白醋、辣椒、香油于作法2的碗中一起搅拌均匀后，放入冰箱冷藏即可。材料:金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量做法:1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。2.将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可。凉拌金针菇材料:金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油做法:１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。小诀窍:金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等凉拌金针菇简介:凉拌菜,简单又可口,还不用受油烟之苦.材料:金针菇，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒做法:1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.)2.把金针菇撕成细丝.3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。凉拌金针菇材料:金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许做法:1.金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。凉拌金针菇简介:不过这边不下雪，就算是大冬天的，温度还是保持十几度，太阳底下很暖和，我基本都只穿一条单裤，一件毛衣，有时出去看到老外光着胳膊和腿，又觉得自己是不是太保暖了。其实我很希望能够下一场大雪，在飘着雪花的晚上过圣诞节，屋里暖洋洋，屋外雪白一片，雪花朵朵，那才叫一个美呢！今天的菜很简单，冰箱里有一包金针菇，拿出来做了个凉拌菜！材料:金针菇，意大利肠丁，葱花，麻油，生抽，糖，盐做法:1.金针菇放沸水里漂熟！2.把麻油，意大利肠丁，葱花，生抽，糖，盐各适量放油锅里爆香。3.把爆香的料和漂熟的金针菇拌匀即可。小诀窍:也可以不用油锅，直接把各种调料混合就可以了，我觉得葱花，麻油爆一下比较香，而且意大利肠丁也最好要加热一下，所以就把它们通通的放一起加热了。如果没有意大利肠丁，用其他肠都可以，不加也可以，我是食肉动物，所以就加了！凉拌金针菇材料:金针菇的吃法多种多样，既可作主料，亦可作佐料。天气转热后，人的口感开始追求清淡，取金针菇凉拌，除了其本身的营养之外，做法:材料：金针菇400克、洋葱碎20克、蒜茸10克，盐、黄芥辣、意大利黑醋（或沙律醋）、橄榄油各适量。做法：金针菇洗净，放入滚水中灼熟，取出放入冰水里晾冻后沥干水分备用；将洋葱碎和蒜头放入木兜或碗上，以勺子压至成泥，然后放入少许芥辣，以及适量的意大利黑醋和橄榄油，最后放入金针菇拌匀，以盐调味便可上碟。凉拌金针菇材料:主料：金针菇，黄甜椒，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜（糖）。做法:水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、上桌前滴几滴香油即可。金针菇蒸粉丝简介:■这道菜是前段时间在一个湘菜馆吃的,感觉还不错,做法也挺简单的,上个星期天陪老婆逛超市看到金针菇蛮新鲜的就买了回家尝试了一下,在这里介绍给大家.材料:垛椒，粉丝，金针菇，姜丝，葱花，花椒，盐，鸡精，极味鲜酱油，香油各适量。做法:粉丝先用清水浸泡15分钟,金针菇洗净备用。准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可．做法太多了我就不一一说了
143、做法：腐竹和木耳提前泡发，泡发好的木耳再放入沸水中煮5分钟后捞出备用，泡发好的腐竹切段放入沸水中烫半分钟捞出备用；胡萝卜、芹菜切片，然后放入沸水中烫半分钟捞出备用；大蒜切成蒜末、香菜切段备用；准备一个小碗，碗中放入蒜末、生抽、香醋、白糖、食盐、香油、辣椒油搅拌均匀；将所有烫好的食材放入盆中，然后将调好的料汁淋在食材上，搅拌均匀撒上香菜就可以了。
144、炝拌土豆丝
145、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。
146、金针菇是一种美味且营养丰富的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是金针菇的八种最佳吃法：
147、准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。
148、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
149、倒入一勺白糖。
150、做法：将鸡胸肉洗净，然后放入沸水中加姜和料酒煮1分钟，捞出后放凉，撕成丝状备用；胡萝卜和卷心菜洗净后切丝备用；葱蒜切丝，香菜洗净切段备用；准备一个小碗，碗中加生抽、香醋、白糖、鸡精、香油、蚝油、蒜末、五香粉、辣椒粉搅拌均匀；起锅烧油，将葱蒜放入锅中煸炒直到炒焦后，将葱蒜捞出，热油淋在料汁碗中搅拌均匀；然后将鸡胸肉和胡萝卜丝、卷心菜丝放入盆中，再将做好的料汁倒入盆中搅拌一下就可以了。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
151、食材:金针菇250克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝25克，蒜末10克，小米椒10克，生抽1勺，醋1勺，香油半勺，盐适量，香菜段适量
152、蒸鱼豉油3汤匙、植物油2汤匙
153、夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。，配菜可以根据个人喜好酌情添减。要想金针菇好吃不塞牙，掌握好氽烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙！
154、凉拌鸡丝
155、制法:将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
156、凉菜调料
157、中国的美食丰富多彩，各有特色。最好吃的凉菜，首先第1个是小葱拌豆腐。
158、做法：油麦菜洗净，然后切成小段儿，放入沸水中焯一下，然后捞出过凉水，然后捞出沥干水分后备用；大蒜准备的多一些，然后切成蒜末备用；将油麦菜依次在盘子中摆好；然后准备一个小碗，将切好的蒜末放入碗中，然后再碗中加入食盐、生抽、香醋、白糖、香油、蚝油、五香粉、辣椒粉、芝麻搅拌均匀倒入盘子中；然后再起锅烧油，将烧好的热油淋在油麦菜上就可以吃了。用同样的方法，还可以做西兰花、娃娃菜哦。
159、主料：金针菇适量
160、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
161、食材：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根。
162、做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
163、金针菇适量、蒜末适量、盐适量
164、a.金针菇去根部洗净，黄瓜刨成丝，小米椒蒜切碎备用
165、金针菇8种最佳吃法如下
166、大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。
167、鸡精适量，油酥辣椒适量
168、加一勺柿子醋。
169、金针菇汤：金针菇可以加入清汤或海鲜汤中，增添香味和口感。它也可以与其他蔬菜一起烹煮成浓郁的汤品。
170、胡萝卜金针奶酪卷
171、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。
172、【调料】
173、第三是凉拌黄瓜。
174、将调好的汁浇在菜上即可。