1、一般酒精度比较低且还没喝完，而且也有塞回木塞的情况下可以保存1天。如果是酒精度高的红酒大概可以保存三天左右。
2、服务中应如何斟倒酒水？
3、倒红酒时，正确的手势应该是将杯子紧贴着酒杯口，然后缓慢地将杯子向自己或别人倾斜，使酒液缓慢地倒入杯中。这样做可以让酒液充分接触空气，使酒味更加柔和和优雅。同时，为了防止酒液流出，应该用一个干净的餐巾或手帕垫在杯口下面，以承接酒液。
4、请问做服务员倒酒有那些礼仪？
5、白兰地1/3是对的。红葡萄酒和白葡萄酒也应倒1/3左右；香槟应一次倒满，看气泡从底部上升到液面（不然，香槟酒杯就不会成又细又高了）。
6、色泽。如果红酒表面不澄清，而且酒色黯淡无光，又或者红酒的表面出现飘雪花，以上种种现象都说明该红酒已经变质。
7、餐厅服务员给顾客倒酒要注意什么？
8、应该是右手握酒瓶，左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一，不要过满。如果客人说要倒多少就照办就可以了。希望帮到您，2015，祝您幸福！
9、冰箱冷藏可以放一周左右
10、常温条件下可以存放1-3天左右
11、倒酒分3种酒，红酒，白酒，啤酒.它们3种酒的倒法都各有讲究.1.红酒:只倒3分满(红酒事先在醒酒器中醒醒)要注意主宾分次，商标面向2.白酒:只倒7分满(白酒用专用的那种小杯子)3.啤酒:只倒7分满(倒的时候也要先看下客人的脸色，有时候他不喝，会用手捂住杯子口)倒啤酒时商标面向自己，手握在酒瓶三分之一处
12、如果开了一瓶红酒之后没有及时喝完，可以将其软木塞重新塞回到酒瓶，接着将酒瓶直立摆放在冰箱中存放，可以保存一个星期左右。如果想要防止冰箱中的气味影响红酒的风味，可以在红酒瓶外面加一层塑料，不过冰箱中冷藏的温度或多或少也会影响到红酒的风味。
13、风味。如果红酒出现异味，有烂苹果或者是刺鼻的醋酸味，那这瓶酒也是变质了的。
14、微笑....态度....倒酒的时候保持微笑，绝对不能洒出一点酒，酒不能放满，10分之5~7那样。
15、服务员如何给客人倒红酒？
16、除了以上保存方式之外，如果想要延长开启的红酒的保质期，也可以这样子做。
17、红酒在保存的过程中尽量将其倾斜放置，这样做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸润木塞，使瓶口更紧，也有助于保持红酒的品质。
18、如果想要鉴别为喝完的红酒，可以选择从这几个方面进行鉴别。
19、如果采用真空泵抽走瓶里面的空气，或者是利用惰性气体填充的方式可以预防红酒被氧化而发生变质的情况，这种情况下的红酒大概可以保存两到三天左右，但是一定不可以超过一周。
20、红酒应该是倒1／3倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包着酒瓶，右脚在前左脚在后，右手抓在瓶子的下面1／3处，商标要冲向客人，左手拿块口布，倒酒的时候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上
21、酒店服务员倒酒姿势与倒酒量？
22、俗话说酒满敬人，茶满欺人。顾名思义，酒一定要满，茶水这些离杯口一指厚度的距离就行。
23、排空气方法可以保存2-3天
24、口感。如果红酒的口味品尝起来与之前的不一样，甚至变得更酸或者是更苦，那也是红酒变质的表现。
25、红酒尽量不要让阳光直接照射，尽量用棕色瓶装，将其保存在阴凉且干燥的地方。
26、如果有没有喝完的红酒，可以先利用真空泵将小瓶里面的空气抽空，将未饮用完的红酒倒入小瓶里面，这样子也可以保证里面没有多余的残留的空气，而且这也是一种十分经济的做法。
27、红酒开瓶之后要及时地将木塞塞回，这样子可以预防空气进入瓶中与红酒发生氧化反应，也可以保持红酒的品质。
28、一般的话10-15天左右，红酒开瓶了还是要尽快把它喝掉。