湖南的特色小吃
1、口味虾、刮凉粉、常德牛肉米粉、湖南酱板鸭、姊妹团子、长沙臭豆腐。
2、傣味：湖南境内有傣族人居住，他们的特色小吃也在当地有一定影响力。傣味小吃以独特的香料和酸辣口味为特点，如傣味火锅、酸辣粉等。
3、长沙臭豆腐是一种极具特色的湖南名吃，以臭而香为名，质地软滑口感外酥里嫩，以黄豆为原料，做工极为复杂，是湖南的名吃。
4、这些美食都是湖南地区的特色小吃，具有独特的风味和制作技巧，深受当地人民的喜爱。
5、湖南十大特色美食排行榜:
6、无论是口味还是品相方面，湖南酱板鸭已然做到了“酥绵咸辣香”五味合一。
7、众所周知，湖南人热情，湖南人爱吃，也爱吃辣。而湘菜更是中国八大菜系之一，湖南有很多特色美食小吃，如长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、脑髓卷、永州喝螺及江永瑶山油茶等湖南著名小吃。
8、姊妹团子。
9、湖南有很多特色的小吃，最有名的小吃有哪些呢。首先是长沙臭豆腐，是长沙传统小吃，在湖南家喻户晓，在全国也是有名。臭豆腐吃起来外酥里嫩，香辣可口，在中国最受欢迎的十大小吃之一。
10、臭豆腐长沙的传统特色小吃，又名“臭干子”，香飘，以黄豆为主要原料，制作工艺复杂，外焦里嫩，刚开始臭气扑鼻，慢慢的香味诱人。
11、谈及长沙必须得想到长沙臭豆腐，闻着臭，吃到嘴里巨香。
12、常德牛肉米粉是湖南比较有名的一种风味小吃，颜色洁白，外形圆而细长，曾被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃的称号。
13、苗味：湖南境内也有苗族人居住，他们的特色小吃也受到一定关注。苗味小吃以野生植物和农产品为主要原料，如苗家酸汤鱼、苗家米粉等。
14、首先，我是湖南人，今天分享一下湖南美食吧，你们吃过湖南的臭豆腐吗，别看它闻着臭，吃起来可香啦，还有我们湖南特色美食螺丝粉，酸辣味，一绝。
15、湖南特色小吃有常德的米粉，火宫殿的臭豆腐，，南门口的糖油粑粑，四娭毑的小龙虾，舜华临武鸭，新华楼的炸酱面！好吃的可多了！
16、包括臭豆腐、米粉、臭鳜鱼、蒸菜、湖南腊肉、蒸蹄筋、臭豆腐干、火宫殿臭豆腐、长沙臭豆腐、白切肉、脆皮肠、湘味腊味等。
17、湖南是一个多民族聚居的省份，拥有丰富多样的特色民族小吃。以下是一些湖南特色民族小吃的介绍：
18、侗味：湖南境内有侗族人居住，他们的特色小吃也具有一定特点。侗味小吃以野生动植物和农产品为主要原料，如侗家腌菜、侗家酸汤鱼等。
19、湖南最有名的小吃:长沙火宫殿的臭豆腐，糖油粑粑，龙脂猪血，葱油粑粑，还有常德米粉，常德酱板鸭，刮凉粉，益阳麻辣烫，桃花江擂茶。
20、其实在湖南，要说名气，常德牛肉米粉更具风味。这款米粉早在光绪年间就已经风靡当地，现如今更是融入了多种原料制作，米粉细长圆滑，形如龙须，所以在古代，这款美食可是颇具吉祥之意。
21、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。
22、老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。尤其是管老太太臭豆腐，早就名声在外，口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错。
23、剁椒鱼头
24、茶颜悦色全国十大奶茶品牌之一，是国内鲜茶饮品制作的先行者，主打茶品和甜品，专注于仙草茶文化，融合了中国的茶文化，别具一格，走出了自己的一片天。
25、湖南，姊妹团子不仅在外形上有别于常态的“圆滚滚”，而且在风味质感上也是颇为迎合众人“无肉不欢”的口味。如水晶虾饺一般的半透明馅皮，包裹住现调的香菇鲜肉馅，二者的搭配虽然看似简单，但好看的外形加上精致的做工、精深的调馅功底，一度让其成为当地最炙手可热的小吃美味。
26、龙脂猪血。
27、长沙米粉。长沙米粉是湖南长沙人爱吃的一种美食小吃。
28、糖油粑粑
29、常德牛肉米粉是湖南米粉的一种，也是湖南米粉中比较有名的特色小吃，是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。
30、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，臭豆腐是一种极具特色的中华传统小吃，尤其以长沙臭豆腐相当闻名。
湖南的特色小吃
31、以前在学校门口有几家常德津市牛肉粉，那时候经常吃，光是看到上面那一层红油胃口就来了。有宽粉和圆粉两种，我偏爱吃圆粉，口感比较Q。
32、湖南省特色美食排行榜前十名分别是：长沙臭豆腐、长沙口味虾、长沙糖油粑粑、长沙辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥、栖凤渡鱼粉、桂东黄糍粑、资兴米粉鹅、安仁抖辣子、郴州烧鸡公、湖南郴州临武县的一种特产鸭临武鸭、湖南郴州资兴市的地方特产东江鱼等美食。
33、口味虾，湖南长沙是首选。长沙的口味虾很多人都习惯称之为“香辣小龙虾”。
34、嗦螺是一种街边小吃，被人们所喜爱，是湖南名吃。
35、湖南的口味虾味很重，味很足、很辣。我们在家自己也经常会做着吃，简单易做的一道美食。
36、茶颜悦色
37、糖油粑粑。糖油粑粑是湖南长沙的一道名小吃。
38、第二是常德牛肉粉，它是常德特色美食。
39、长沙最有名的小吃，一是臭豆腐，臭豆腐有黑色经典等品牌，个人觉得夜市路边摊最入味好吃，二是口味虾，文和友就有。
40、第四口味虾，第五是湖南酱板鸭，还有永州嗦螺,姊妹团子等。
41、口味虾湖南特色美食之一，又名麻辣小龙虾，由大火烧制而成，色泽红艳，味道浓郁，在长沙吃的不是小龙虾，而是味道和氛围，让人难以忘怀。
42、常德牛肉米粉。常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。
43、这些特色民族小吃在湖南的各个地方都能找到，您可以根据自己的兴趣和口味尝试一些当地的特色小吃。希望对您有所帮助！
44、湘菜：湖南菜系是中国八大菜系之一，以辣味和麻味为特点。代表性的湘菜小吃包括剁椒鱼头、口味虾、辣子鸡等。
45、第三是糖油粑粑，也是长沙一道传统小吃。
46、三是糖油粑粑，在长郡中学那边的很好吃，四是炸炸炸，五是酱板鸭，六是红烧猪脚，七是德园包子，八是嗦螺，九是口味蛇，十是口味蟹，十一是长沙米粉，十二是龙脂猪血，十三是捆鸡，十四是绝味鸭脖，十五是小钵甜酒。
47、臭豆腐。绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。
48、永州喝螺
49、酱板鸭是将鸭子由数十种中药浸泡加各种香料风干烤制而成，色泽深红，口感酥香，酱香浓郁，是一种地道的湖南名吃。
50、口味虾，也叫麻辣小龙虾，以麻辣为名，色泽鲜红光亮，是人们所喜爱的街边小吃。
51、臭豆腐。
52、1.臭豆腐
53、常德米粉
54、绿豆沙。
55、糖油粑粑长沙传统名吃，由面粉和蔗糖制成，讲究火候和糖分，外酥内软，油而不腻，趁热吃更有味道，引人胃口大开，且久吃不厌。
56、湖南米粉2、爆辣捆鸡3、香脆椒4、灯子叫5、长沙臭豆腐6、擂辣椒皮蛋7、酱板鸭“酱板鸭”是湖南的一道特色小吃，特产。8、灯芯糕9、糖油粑粑/葱油粑粑10、酸枣饼。
57、这是我最爱的一道小吃，据说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐，确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了，至今还特别怀念学校门口那个卖臭豆腐的小摊，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点榨菜、香菜，特好吃！
58、我觉得有很多。
59、结麻花。
60、这道菜在全国各地的餐馆都很常见，但是要吃到最正宗的还是要在湖南。非常开胃的一道菜。
湖南的特色小吃
61、这是益阳的一道特色菜，具体怎么做的我也不清楚，工序比较复杂，我都是直接买现成的吃。酱板鸭和别的地方的盐水鸭、绝味鸭脖等等味道不太一样，虽然也是辣（也可以买不辣的），皮比较酥脆，肉比较干，咬起来很带劲，味道很足。
62、湘西糍粑。湘西糍粑是湖南湘西人爱吃的一种美食。
63、糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。
64、壮味：湖南境内也有壮族人居住，他们的特色小吃也在当地有一定影响力。壮味小吃以野生动植物和农产品为主要原料，如壮家酸汤鱼、壮家米粉等。
65、毛氏红烧肉
66、湘西糍粑
67、这是湖南的一道很有名的传统小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，看着就很有食欲，很容易买到，街边小摊大多有卖。不过吃的时候不要太急，小心烫到。