各种蘑菇的家常做法
1、切好的配料，稍微翻炒一下
2、加盐，料酒调味
3、（2）炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。特点:清香爽口，补益肠胃，化痰理气。
4、蘑菇片下开水锅里煮，放素油、盐、蘑菇精煮出蘑菇的鲜香味。
5、一。百搭肉片炒蘑菇用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许，豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量百搭肉片炒蘑菇的做法：
6、材料：豆腐300g、蘑菇100g、油适量、盐适量、蘑菇精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、胡萝卜适量、小青菜适量
7、把大蒜拍碎切末，生姜切末，剩下的一根小葱切成葱花。全部切好之后放到一旁备用，接下来起锅烧水。锅中水烧开之后咱们将蘑菇捞出来放到水中焯水一遍，蘑菇焯水大概两三分钟左右就可以了，焯完水之后捞出来过一遍凉水，这样会让蘑菇的口感更好，过完凉之后把蘑菇挤干水分放入盘中。
8、把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可
9、炒松茸：将切好的松茸蘑菇与其他蔬菜或肉类一起快速炒制。可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、蒜蓉、姜片等。
10、小火，下一小块黄油融化后把松茸菇放进去煎，煎到差不多就翻面。
11、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
12、香干切成丝，青椒去籽切丝
13、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错
14、把粉皮，黄瓜，和白蘑菇(在这时切片，太早蘑菇会变色)一个大容器里，倒入芝麻
15、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
16、放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
17、-可以根据个人口味选择使用金针菇或香菇。
18、然后加入蘑菇。
19、放入葱段，撒少许现磨黑胡椒，加盐和少许耗油，继续翻炒1分钟后，出锅
20、配料：蚝油20克，酱油10克，黄酒15克，味精1克，白糖3克，黑胡椒少许，烹调油适量
21、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。
22、立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。
23、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦。来源:碧海银沙综合。二。彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法：
24、蘑菇的家常做法如下：
25、起锅烧油，先把鸡蛋炒熟，炒成大一点的鸡蛋块之后盛出来放到碗中备用。锅中再一次倒入食用油，然后倒入葱姜蒜炒香，炒出香味之后咱们把胡萝卜片放进去翻炒，翻炒大概半分钟之后加入刚刚准备好的蘑菇继续翻炒两分钟。
26、冬瓜变透明加少许味精调味。
27、中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
28、十、蘑菇玉米冬瓜汤
29、蒸熟的土豆切粒或压成泥；
30、步骤11
各种蘑菇的家常做法
31、冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。
32、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
33、将豆皮、木耳切成丝、蘑菇切薄片。
34、材料：蘑菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
35、把金针菇或香菇洗净，切成小段。
36、十二、蘑菇豆腐羹
37、-食用油适量
38、将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；
39、九、蘑菇菜丝燕麦粥
40、原料:香菇100g、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g
41、锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。
42、十一、蘑菇玉米瘦身汤
43、干炒蘑菇的家常做法非常简单，以下是按照回复：干炒蘑菇非常好吃。
44、蘑菇焯水后切片；
45、材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒
46、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（cornMeal），搅拌均匀
47、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。
48、放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
49、将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
50、材料：糙米饭半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片
51、转中火烧至收汁即可。
52、三、炸蘑菇
53、【蘑菇炒蛋】
54、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
55、蘑菇的做法有，凉拌蘑菇，小鸡炖蘑菇，蘑菇炒肉片，炸蘑菇，烤蘑菇，蒸蘑菇，蘑菇包子，蘑菇饺子，蘑菇炒辣椒，蘑菇炒白菜，蘑菇浓汤等。
56、七、糙米蘑菇饭团
57、然后倒入菌菇翻炒。
58、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。
59、放胡萝卜片，烧开勾芡就可以出锅了。
60、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。
各种蘑菇的家常做法
61、锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末炒香。
62、加适量开水开盖烧煮片刻O啦
63、青菜清洗干净，菜梗子竖切，菜叶子切段，分开备用
64、原因：1.干炒蘑菇的做法简单，只需要少量的食材和基本的烹饪技巧。
65、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色
66、材料：玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g、盐适量
67、材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
68、豆腐切块放入胡椒粉煮开。
69、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分
70、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；
71、然后在芝麻酱里加盐，蒜茸，用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里，主要是为了入味
72、最后加盐调味即可。
73、材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
74、放入彩椒煸炒。
75、倒入蘑菇片煸炒2分钟
76、蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
77、蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
78、松茸菇在流动水流下冲洗，用两根牙签刮掉表面的泥土，底部需要切掉一点。
79、-姜蒜适量
80、锅中倒少许油，热油
81、先把糙米饭蒸好放凉，倒入些许醋增加味道(依个人喜好)
82、胡萝卜、蘑菇切片、豆腐切块。
83、希望以上的做法可以帮到您，祝您做菜成功！
84、松茸菇5个、盐适量、小葱1根、黄油10克。
85、最佳做法是：
86、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；
87、蘑菇的口感鲜嫩，炒熟后香气四溢，加入适量的调味料可以提升其味道。
88、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
89、蘑菇去掉老根，清洗干净，切薄片，不用焯水，焯水容易变黑
90、鸡中翅适量，香菇适量，鱼露适量，青红椒适量，葱姜蒜瓣适量，大料适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，水淀粉适量，香油适量
各种蘑菇的家常做法
91、待蘑菇炒至八九成熟时，放入青椒块、盐，翻炒二分钟左右，关火。
92、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。
93、锅中放橄榄油，下蒜粒炒香后，放入白蘑菇炒出水
94、油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
95、-生抽1勺
96、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。
97、辣椒清洗一下切丁，这样不容易炒焦
98、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！
99、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
100、材料：燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、高汤适量、植物油少许
101、浓汤宝1/3块，炒到青菜叶子软了
102、起锅装盘上桌
103、最后淋入少许香油关火。
104、香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
105、然后切片，不用太薄。
106、锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
107、-如果喜欢口感较嫩的蘑菇，可以在炒之前先将蘑菇焯水煮一下。
108、无论选择哪种做法，都应注意不要过度烹饪，以免影响松茸蘑菇的口感和香气。此外，松茸蘑菇的价格较高，因此在烹饪时要尽量保留食材的原味。
109、倒入蚝油和生抽，继续翻炒均匀。
110、【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
111、干炒蘑菇可以保留蘑菇原本的鲜美和营养价值，是一道简单又健康的家常菜。
112、步骤10
113、-盐适量
114、主料：蘑菇250克
115、做法：将新鲜松茸菇洗净切成末后放在打散的蛋液中拌匀，加入适量的盐和青葱，放在蒸锅里蒸制15分钟即可。
116、先下菜梗子大火煸炒个2分钟
117、混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
118、原料：豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；鸡蛋2个；
119、加调料入味，勾入水淀粉
120、煮上5-8分钟后加入盐。
各种蘑菇的家常做法
121、-红椒1个
122、香菇菜心
123、将炒好的配料倒入饭中一起均匀搅拌
124、松茸蘑菇是一种珍贵的食材，具有独特的香气和口感。以下是一些常见的松茸蘑菇的最佳做法：
125、八、清炒蘑菇
126、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
127、将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
128、用小青菜点缀上桌。
129、材料：干蘑菇100g、花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量
130、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。
131、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下。
132、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。
133、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
134、首先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。
135、将蘑菇用手一一撕劈开成一条条，倒入开水烫。过凉后，攥干水分
136、-干金针菇或香菇400克
137、【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
138、最后加入适量盐、鸡精、生抽调味，炒匀即可。这样做出的干炒蘑菇色香味俱佳，口感鲜美，是一道家常美味。
139、鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
140、六、烤蘑菇
141、起锅下油，下辣椒爆香（我这次买得辣椒一点儿也不辣，就提个香）
142、玉米洗净剥粒；
143、食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g。
144、原料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。
145、加青菜叶
146、烤松茸：将整个松茸蘑菇刷上橄榄油，撒上少许盐和胡椒，然后放入预热的烤箱中烤制。这样可以保持松茸的嫩度和口感，并带来一种独特的烤香味。
147、西兰花洗净切块待用。
148、等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
149、精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
150、用料：蘑菇7朵青黄、红椒各1/2个肉片少许豉油鸡汁烤肉酱香油盐料酒姜蒜适量彩椒炒蘑菇步骤1：将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。
各种蘑菇的家常做法
151、一、红烧蘑菇
152、烧一锅水。
153、食材先洗干净切好
154、把准备好的半根胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后斜刀切成段，段的厚度大概在两厘米左右，然后再将每个小段都切成片，这样切出来的胡萝卜片是菱形的，很好看，切好之后将其放到一个盘中备用，把准备好的小葱拿出一根来切成葱段，和胡萝卜放到一块备用。
155、锅里加油烧热，下姜片爆香，入香菇片翻炒至渐渐有水出，再加入肉片和胡萝卜，加酱油、蚝油同炒。
156、-青椒1个
157、材料：新鲜松茸菇100克，鸡蛋适量，青葱适量、盐适量。
158、准备好所有的食材。
159、彩椒炒蘑菇步骤四：接着加入蘑菇继续炒，等待蘑菇吸取肉类的腌汁……，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟。三。清炒蘑菇清炒蘑菇的做法：
160、焯水处理胡萝卜：将胡萝卜清洗干净削去外皮，取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片，焯水10秒，捞出立即过凉水沥干水分备用。
161、用手掌塑型，因为糙米饭比较不黏，要多捏几次唷!
162、五、干煸蘑菇
163、两分钟之后把鸡蛋碎全部倒进去继续翻炒一分钟，翻炒好了之后向锅中加上一点生抽，适量的蚝油，一勺食用盐翻炒均匀，然后加入葱段翻炒到葱段断生之后就可以出锅了。
164、清洗松茸蘑菇：将松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙，从柄部横刀切开，再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片。
165、青菜1颗，蘑菇8个，盐适量，料酒1勺
166、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
167、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；
168、辅料：洋葱40克，甜红椒40克，青椒40克
169、水烧开，加点盐蘑菇焯烫一遍
170、-在炒蘑菇的过程中，可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、辣椒油等。
171、热锅熟油，煸炒至变色。
172、锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用；
173、新鲜香菇洗净去蒂后切片。
174、根据个人口味加入适量的盐继续翻炒均匀。
175、食材：绿豆粉皮1片，芝麻酱1大匙，黄瓜0.5根，大蒜2瓣，白蘑菇3个，盐适量，醋适量，香油适量
176、要做好吃的干炒蘑菇，首先要选择新鲜的蘑菇，最好是口感鲜嫩的平菇或金针菇。将蘑菇切片备用。
177、材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面
178、干辣椒1个，食用油适量，浓汤宝1/3个
179、勾兑碗汁；碗中先放入20克蚝油、10克酱油。
180、材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇
各种蘑菇的家常做法
181、彩椒炒蘑菇步骤3：爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒。
182、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
183、材料：蘑菇300克，番茄1个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱1勺，盐，鸡精
184、加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
185、干炒蘑菇是一道非常简单的家常菜，下面是一种常见的干炒蘑菇做法：
186、最后一步
187、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开
188、原料：新鲜香菇，姜，肉，胡萝卜，油，酱油，蚝油，盐，鸡精，葱花
189、除了干炒蘑菇的家常做法外，你还可以尝试其他变化，如加入蒜蓉、辣椒等调味料，增加风味；或者搭配其他蔬菜一起炒，增加口感和营养价值。
190、再放入熟玉米粒继续煮上3分钟。
191、接着加入蒜末、姜末、辣椒粉等调料，炒匀。
192、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；
193、二、什锦烩蘑菇
194、翻炒松茸蘑菇：热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香，倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀，加入适量的蚝油和盐调味，旺火翻炒均匀关火。
195、材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g、油适量、盐适量、味精适量、香油适量
196、加入金针菇或香菇翻炒至变软。
197、蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
198、热锅加入适量油，放入蘑菇翻炒至出香味。
199、准备材料：新鲜松茸蘑菇、胡萝卜、葱、蒜、花生油、香油、蚝油、盐、水等等。
200、蘑菇洗净，切厚片，番茄顶部用刀划十字，放入碗中开水浸泡，捞出放入凉水去皮后切丁，蒜切片
201、接下来要教大家的美食是蘑菇炒蛋，特别简单，做出来之后可口又下饭，口感非常鲜美，先来把做蘑菇炒蛋需要用到的材料准备一下，准备半斤蘑菇，两个鸡蛋，半截胡萝卜，两根小葱，其中一根小葱用来切葱段，一根小葱用来切葱花，再准备三瓣大蒜，一小块生姜，适量的食用盐，料酒，食用油，生抽和蚝油就可以了。将这些做蘑菇炒蛋需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。
202、放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为味精和椒盐粉也有一些盐份.
203、加入香油：关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅。
204、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉
205、放入处理好的蘑菇，翻炒。
206、清炒蘑菇的做法:（1）蘑菇去蒂，洗净后切片。
207、食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
208、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；
209、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。
210、炒至蘑菇变软熟透，即可出锅享用。
各种蘑菇的家常做法
211、放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，
212、步骤与做法
213、放入切好的辣椒、葱、姜，倒入酱油，翻炒一下。
214、炖汤：将切好的松茸蘑菇与其他蔬菜一起加入高汤或鸡汤中炖煮，慢慢释放出松茸的香气。可以加入适量的盐和胡椒进行调味。
215、西兰花炒香菇
216、锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；
217、材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，姜末3汤匙，香醋4汤匙
218、材料：蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克
219、先来处理一下蘑菇，将咱们准备好的蘑菇撕成小朵然后放到清水中，再加上一勺食用盐，将蘑菇放进去浸泡10分钟，蘑菇浸泡上了之后咱们再来处理一下鸡蛋，把鸡蛋打到空碗中，然后放上1点料酒，鸡蛋中加入料酒的作用之前也跟大家说过了，是去除鸡蛋的腥味，加入料酒之后将鸡蛋搅散，放到一旁备用。
220、制作方法：
221、玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。
222、【制作步骤】
223、蘑菇切成片
224、再放入1克味精、3克白糖和15克黄酒搅匀备用。
225、切好肉青椒洗净，切成块，再切好干辣椒和葱姜。
226、彩椒炒蘑菇步骤2：锅中烧油，首先稍稍爆炒一下彩椒，捞起待用。
227、-蚝油2勺
228、【制作食材】蘑菇，鸡蛋，食用盐，料酒，胡萝卜，小葱，大蒜，生姜，食用油，生抽，蚝油
229、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
230、松茸蒸蛋
231、四、椒盐蘑菇
232、西兰花掰小朵，洗净，焯水
233、用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
234、锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入蒜片爆香，倒入番茄丁，炒制软烂，下入蘑菇片，翻炒至断生，加入番茄酱，生抽继续翻炒
235、【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料适量、
236、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。
237、姜切片、肉切片。胡萝卜切薄片。
238、调芝麻酱：在碗里放芝麻酱，一点点加凉水调开，直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜，太稀了一盘菜会变得水汪汪的;
239、姜和蒜切末，青椒和红椒切丝备用。
240、煎蘑菇：将松茸蘑菇切成薄片，用少量橄榄油或黄油煎至金黄色。这样可以保留蘑菇的原汁原味，并增添一些香气。
各种蘑菇的家常做法
241、土豆去皮上锅蒸熟；
242、加入适量的清水。
243、总的来说，根据个人口味和喜好，可以对干炒蘑菇进行多种创新和调整，让它更加好吃。