微波炉可以蒸鱼吗
1、切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞，以免保鲜膜涨破。
2、原料鲈鱼500克，香茹三朵，肉丝75克。调料红辣椒（切丝）1个，葱丝，姜丝，白胡椒粉，料酒，盐糖干淀粉油等。
3、鱼先处理干净备用。
4、配料：花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精 做法：
5、将鱼除鳞、内脏等水洗干净，如果鱼大一点的（一斤以上吧）给鱼的两边打上几道斜的刀花（不要太深）不割穿鱼腩为准，鱼腩穿了不好看;
6、把微波炉门关上，选择清蒸鱼模式，大概14分钟。
7、两三棵葱整条垫底，鱼放上面（吃的时候可以拿走）；
8、把鱼洗净，加上调料腌制30分钟，肉丝加酱油腌10分钟，香茹切丝备用。
9、食材准备：鲤鱼1条，姜，香葱，料酒，盐，花椒，蒸鱼豉油适量。
10、微波炉蒸鱼七至十分钟即可。在蒸鱼的时候，开微波炉的中火或大火，一般加热七至十分钟左右，鱼就会蒸熟，而且味道非常鲜美。不过，蒸鱼的时间和鱼的大小也有关系，如果鱼的体积较大，可能需要的时间长一些；如果鱼的体积小，需要的时间短一些。
11、鱼用盐、酒、糖、生抽或蚝油等调味品腌一下，上面撒点姜丝、香菇丝、等配料；
12、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。
13、先将鲈鱼洗净，用刀在鲈鱼身上画出X的图形（正反面都要）涂抹上盐巴。将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结（放在一旁备用）
14、将油烧至很热的时候，浇在鱼上，微波炉做清蒸鱼就完成了。
15、在底盘中涂抹上一层花生/橄榄油，将洗净涂抹好盐巴的鱼放入盘中，用保鲜膜包好放入微波炉3分钟（按鱼的大小选择时间长度，时间不要太长）。
16、微波炉可以蒸鱼
17、蒸鱼烤箱好一点因为微波炉的温度不够，用微波炉来蒸鱼的话需要要花费更长时间，还不一定能彻底煮熟，而用烤箱蒸鱼的话至少温度是够的。其实蒸鱼最好的方法还是上锅蒸，等水开之后只要蒸十来分钟鱼就彻底熟了，烤箱还是做烤鱼比较合适。
18、用密封一点的容器装鱼避免水份蒸发，碟子装的可套到专用保鲜袋里面，水份蒸发了不好吃；
19、用微波蒸鱼大至七分钟到十分钟左右，这要根据鱼大小决定时间大的蒸长点时间，用微波炉蒸鱼即方便又好吃只要你加好佐料蒸到时间食用十分方便。
20、将鱼放入盘中，把肉丝，香茹丝调料撤在鱼身上，覆盖胶膜，以微波高火力蒸6分钟即可。
21、时间到了之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
22、将鱼取出后翻面，把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好，在放回微波炉3-4分钟，拿出即可。 这样做出的鱼,鲜香、鱼嫩、口感好~还节省时间,上班族的朋友们,不妨试试啊 微波炉菜谱：煎鱼 鱼大家都吃过，但是做鱼有时候是非常麻烦的事情，我这人就怕麻烦，可是还特好吃，于是我就钻研、搜集出好几种省事的烹制美味的方法。我在这里为大家介绍一种简单省事，而且做出来绝对是美味的做鱼方法，大家都来尝试尝试吧。 材料：鱼一条，铝箔纸1张 调料：色拉油3大匙，淀粉2大匙；姜5片，精盐1匙，绍酒、酱油各1大匙，胡椒粉适量 具体做法： 1、鱼洗净，沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上。2、烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可。 鱼整理好后，切成4至5块，放在微波炉的大盘子里，倒酱油，料酒，姜丝，胡椒粉，盐，糖，(料酒一定要多些)，汤要没过鱼的一半，腌上一两个小时，中间翻一翻鱼块，放入微波炉高火10分钟，取出来翻一翻再高火5分钟即可。 非常简单，比红烧什么的都快捷又好吃。 荷香白饭鱼 配料： 材料：白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。 芡汁料：乾葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。 特色： 菜系： weibolu 操作： （1）荷叶浸热水中约10分锺。 （2）白饭鱼洗净。 （3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。 （4）把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在荷叶上，加入白饭鱼。拌匀后，摺叠荷叶，放在一碟上 （5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮两分半锺，熄火后再置炉内2分锺,取出即可供食. 微波炉烹饪技巧多多 1、铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。 2、器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，为保持食物原汁、原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速度，应使用器皿盖或保鲜膜。 3、纸巾、布巾的使用。烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时，用纸巾垫在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可用湿纱布或纸巾封盖或包卷，可防水分蒸发。 4、中途对汤类搅拌，对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置，有助于增强烹饪效果。 5、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁于面上，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果 微波炉做烤鱼 香辣烤鱼原料：武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽 做法： 鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上。 炒汁： 用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一
23、微波炉做清蒸鱼的做法具体如下：
24、先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。
25、微波炉蒸鱼，主要食材是各种鱼，制作简单方便，菜品营养价值高。四季皆宜食用。微波炉蒸鱼要把控好时间，不要太长，一般十分钟左右即可，主要视鱼的大小和微波炉的种类而定。在蒸鱼时，调料一定要足，这样蒸出来的鱼味道才鲜美，营养价值高，人看着也想流口水
26、微波炉蒸鱼用大火，使用保鲜膜把鱼罩上，上面扎几个小眼，一般十分钟左右的即可，这样做出来的鱼保持了鱼的原汁原味营养成分一点也没有流失，吃起来特别的鲜亮，所以说微波炉蒸鱼用大火蒸十分钟就可以了，晚饭尽量少吃点饭有利于健康。
27、微波炉蒸鱼应该是中火，不能用大火，大火容易蒸干沒汁就不好吃。
28、趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热。
29、简单方法是：
30、微波炉蒸魚用大火6分钟即可。