家常如何腌黄瓜
1、隔一晚上就可以吃了。
2、香菜3根
3、想做家常的腌黄瓜，可以将黄瓜洗净，切成条晾干表面的水分。加入适量的盐白糖，酱油，葱，姜蒜片，小米辣，然后装在一个无油无水的坛子里进行腌制，这个过程中要密封保存。经过一个星期的腌制，加长版的腌黄瓜就做好了。
4、小黄瓜沥干水份备用，彩椒切片，把沥干水份的小黄瓜和彩椒一起拌匀，放入瓶子中，倒入刚才放凉的香料水和苹果醋，盖紧盖子，放入冰箱，放置五天即可
5、小黄瓜切厚片用海盐腌一下，烧开水里面放香叶2片和适量的意大利香料，水开后放凉备用；
6、制作方法：
7、装盘完成
8、黄瓜切条，放入碗中
9、小黄瓜摘好洗净备用，胡萝卜切条，用适量盐腌制三小时备用，倒去多余水分，再晾干一小时。
10、第二步，洗干净，晾干，没有生水。
11、首先把黄瓜清洗干净，然后再切成条，放在盆中，加入两勺食盐腌制1小时。
12、青皮黄瓜洗净沥干水分备用，将整条黄瓜拍碎(不要断开)，然后切为寸段，洒入白糖，拌匀，腌制20分钟，然后控干水分。
13、把筹备好的黄瓜从中心切开，去掉瓜瓤，再把它切成小条，然后放食用盐，调匀之后腌一个晚上，腌好之后把腌出的水去掉。在炒锅中放油加热之后，放干辣椒炒出香气，再把酱油入锅加热烧开，随后放入味精提味，然后关火降温。
14、材料：黄瓜干、干辣椒、酱油、白糖、食盐、味精
15、·加入陈醋，生抽，密封后放入冰箱，腌制六个小时即可
16、老奶奶最后还说了，这道腌黄瓜必须要将八角花椒老姜片炸香后，倒进腌黄瓜里面，这样腌黄瓜的香味才会浓郁，吃起来才下饭好吃。
17、用料：黄瓜100克。酱油250克，醋150克，花椒20粒，大料5棵，香叶5片。白糖少许。
18、锅烧热倒油，锅底一点油就好，放入花椒粒爆香，捞出不用。
19、以上是腌黄瓜干的家常做法供您参考。在制作时可根据口味和需求适当调整做法。
20、用一个无油的锅，放入酱油和冰糖熬成浓稠的酱汁。等到凉和，再把黄瓜放进去浸泡10天以上，好吃的酱黄瓜就腌制成功了！
21、首先我们先需要把买回来的一些黄瓜洗干净，在盆里面加入适量的清水再加一点盐，把黄瓜放进去浸泡一会儿，之后再取出来洗干净都切成黄瓜条，但是也不要切的太小了，大小差不多就可以了，最好的黄瓜条把它放在盆里面，盆准备的大一点，如果你腌制的少，那用小盆就可以了，然后再往里面加入适量的盐，我们把它搅拌均匀，腌制一下。
22、黄瓜腌好后倒出盐水摆盘，上面放入蒜末葱花十三香和辣椒粉，热油浇到上面。
23、接下来是制作过程。
24、第四步，起锅烧油加入八角、香叶、酱油，白酒、冰糖煮开，晾凉。切一些姜片，蒜，青辣椒段等配菜。
25、答案公式1：糖腌黄瓜的家常做法比较简单。
26、把煮好的料汁放到保鲜盒中，参加切好的蒜片以及生姜，再放入青椒以及黄瓜条，密封后存入到冰箱的冷藏室中，一个礼拜后就能腌好，想吃时可以随时掏出食用。
27、接着半小时后，咱们将腌制好的黄瓜，用清水洗掉它的盐分，然后再用手攥干水分，放在兑好的料汁里面，接着再将大蒜一头轻轻拍散，青红小米椒切成菱形和黄瓜放在一块，封上保鲜膜，只需腌上一小时，就可以吃了。
28、腌好的黄瓜捞出，洗净，挂起来，晾干多余的水分。
29、酸黄瓜原料：小黄瓜、彩椒、海盐、香叶、苹果醋、香料做法1.选用有机的小黄瓜和彩椒，洗干净后待用；
30、·黄瓜切厚片，晾干表面的水分
家常如何腌黄瓜
31、*如果喜欢口感更脆爽的话，可以在第3步中将黄瓜稍微晾干一下再拌入调料汁中。
32、*白糖适量
33、然后取出腌制好的黄瓜，控干水分，放到蒸篦上晾凉，静至半小时即可。
34、晒了两天的黄瓜干可以装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。
35、·盒子里放入花椒
36、在黄瓜上撒上适量的盐，轻轻揉搓均匀，让其出水。
37、*盐适量
38、您好：腌黄瓜干是一道非常简单的家常菜，以下是其中一种做法：将黄瓜切成小段，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制半小时左右。然后将腌制好的黄瓜放入晾晒盘中，晾干即可。
39、做法步骤：
40、第一步，选新鲜的嫩黄瓜，
41、糖腌黄瓜的材料有黄瓜、糖、醋、姜等，做法是将黄瓜洗净切段、放入碗中加入适量的糖和醋拌匀，同时加姜片提味，然后腌制一段时间即可食用，口感甜润，酸爽可口，非常受大家的喜爱，尤其是夏季的时候非常地适合。
42、拌匀后上面撒点芝麻就好了。
43、将干辣椒、酱油、白糖、食盐、味精加大批水一同煮开成料汁。
44、在锅中加入700毫升的生抽酱油，然后加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。
45、第三步，将黄瓜切成宽窄适中的长条，踢出瓜瓤，盛在无油无水的干净容器内，加适当盐，拌匀腌制一小时。
46、将黄瓜洗净沥水，对半切开，挖去黄瓜籽，然后将黄瓜肉厚的一端多去掉一些肉，直到黄瓜肉厚度不超过0.5厘米，两头也要处理干净，不要浪费，可以榨汁喝。
47、找玻璃罐，洗净晾干。铺一层黄瓜，放两勺酱汁，最后密封放入冰箱两天后食用。
48、*白醋适量
49、老奶奶说，利用这半个小时，咱们再准备一下腌黄瓜的腌汁。盆中放入精盐100克，白糖100克，生抽200克，陈醋100克，将其搅匀后，锅里烧上少许油，再把准备好的少许的八角老姜片炸香后，倒在料汁里面，然后将其搅匀成无颗粒状后备用。
50、如果想要吃咸味较重的黄瓜干，可以加适量清水浸泡提前下，过一遍水后拧干。再加入醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱，切点蒜粒跟香菜碎拌匀即可食用。
51、将黄瓜洗净后切成薄片或细条，放入碗中。
52、起锅，加入花椒5克，八角2个，蒜片适量，姜丝5克，小米椒适量，生抽3克，老抽3克，大火收汁
53、然后开小火把酱油汁熬开，等到酱油汁熬开之后关火，让酱油汁自然放凉备用。
54、味极鲜一碗
55、材料：蒜末、十三香、辣椒粉、花椒、葱花、黄瓜、盐、油、鸡精、香油
56、黄瓜从中间切开，不要切断，每一个面都抹上盐，放在盆中腌制四个小时。
57、黄瓜提前十几分钟放半小勺盐腌入味。
58、最后调汁，取生抽老抽蚝油米醋适量，将食用油熬熟，放晾，将上面的配料调为汤汁，与黄瓜拌匀，装入瓶中，5日后即可食用。
59、再用食用盐撒入黄瓜，拌匀，腌制(记得用重物压为好)，30分钟后，挤出多余水分。
60、关于腌黄瓜干的家常做法如下：
家常如何腌黄瓜
61、新鲜的春黄瓜五斤，精盐200克，白糖100克，生抽200克，陈醋100克，八角，花椒，辣椒少许，大蒜一头，青红小米辣少许。
62、·加入蜂蜜
63、把黄瓜放在漏勺中沥干水分，然后将多余的水分挤掉。
64、所需材料：
65、腌黄瓜做法：
66、将晒好的黄瓜干放入盆中，加食盐拌匀，腌制24小时。
67、所用食材（糖，盐，醋，味极鲜等）
68、秘制腌制小黄瓜的做法步骤
69、油锅放入花椒与辣椒，炒出香味，注意不要炒糊，放入开水然后依次放入味极鲜，盐，糖，蒜片，烧开后放入些许醋，立刻关火，放凉备用。
70、选择那种绿色的嫩黄瓜，约小的越好。
71、将凉好的黄瓜倒入盆中，然后准备一小块姜清洗干净之后切片，放到黄瓜上。
72、腌黄瓜时可以筹备黄瓜一公斤，干辣椒适量，酱油，青辣椒以及生姜以及大蒜，另有食用油，各适量筹备一些，再筹备适量的酱油以及味精。
73、*黄瓜1根
74、处理好的黄瓜撒上适量盐，搓匀后放置一晚上，天气较热可装袋放冰箱一晚。第二天取出黄瓜晒，直到表面干爽没有水分。
75、小黄瓜3斤
76、在另一个容器中加入适量的白糖和白醋，搅拌均匀至糖完全溶解。
77、将黄瓜干洗净，切条，把两头掏空，放到阳光下晒干备用。
78、糖腌黄瓜是一道简单易做的家常小菜，下面是一种常见的做法：
79、花椒3勺
80、小黄瓜洗净晾干，加盐腌制2小时，锅中加酱油、白糖、盐、香叶、麻椒、花椒、八角、小辣椒，熬开后放凉，放入腌好的小黄瓜，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一两天即可。
81、第五步，将啥水的黄瓜过水，挤干水分，晾蔫后，放入容器内，一层撒一些姜片等配菜，把晾凉的酱油汤汁倒进去密封放在冰箱里就可以了。
82、·放入蒜片
83、姜蒜切片备用，辣椒香菜备好。
84、将黄瓜倒入调料汁中，用手搅拌均匀，使每一片黄瓜都裹上糖醋汁。
85、老奶奶说了，做腌黄瓜必须要用春黄瓜，因为它的水分少，个头也小，所以腌出来更脆更入味。
86、接下来是腌黄瓜的制作要点。
87、加盐3克，腌制1小时沥干水分
88、淋上酱汁，腌制2个小时
89、老奶奶说，首先准备春黄瓜五斤，春黄瓜也就是夏至以前的黄瓜，个头较小，水分较少，特别适合腌制，然后将其清洗干净，切成大小均匀的段，放在盆中先撒上精盐100克，拌匀后腌制半小时，这样能使其渗出水分，口感更脆也更易保存。
90、把泡酸黄瓜的瓶子、砧板和切菜刀都要杀菌；
家常如何腌黄瓜
91、*如果觉得酸度不够，可以适当增加白醋的用量。
92、加入花椒2克，八角2个，蒜片适量，姜丝5克，小米椒适量，白砂糖5克，生抽3克，老抽3克，盐1克。
93、首先是原材料的准备。
94、胡萝卜半根
95、黄瓜洗干净，用牙签在瓜的表面扎一些孔，然后用食盐撒在瓜上，用手拌均匀。等到黄瓜出水变软后，取出黄瓜，放在阳光下晾晒，至黄瓜半干收到盆里，用凉开水冲洗掉多余的盐份。
96、因为糖腌黄瓜是一道古老的美食，且材料与做法都比较简单。
97、根据家里人的多少，取适量黄瓜，洗净切片。切一两个小米椒，少许姜沫，蒜沫全部装一块，烧油，油温七成倒入黄瓜内，加食盐，香醋味精耗油。黄瓜就腌好了
98、老奶奶还说了，这道腌黄瓜的料汁，是重中之重，比例大家一定要记好，在家照做即可。
99、味极鲜少许，醋稍微多点，这个根据个人口味，淋点香油，不用多，只是提味。
100、将拌好的黄瓜装入干净的玻璃瓶中，密封好盖子，放置在阴凉通风处，静置数小时或过夜即可食用。
101、小贴士：
102、做法如下：
103、把黄瓜里面的水分腌出来之后倒掉，再把黄瓜洗一下，控干水分备用，接着开始准备腌制的东西，青红辣椒姜蒜切一下，然后起锅烧油，等油烧热之后，放入姜，蒜，干辣椒段炒香，再加入适量的生抽，水，白糖，把它们搅拌均匀之后大火烧开，关火，再往里面加入适量的白酒，等汤汁变凉了之后倒进盆里，再把黄瓜段放进去，搅拌均匀，放在一边腌制，腌制的时间久一点，吃的时候再加点香油，更加美味。
104、黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两.调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒.制作方法:1、将10斤左右的黄瓜洗净去皮切成1厘米宽，5厘米长的条状；2、用10克盐腌黄瓜10多分钟，将控出的水倒掉，用冷开水冲刷黄瓜；3、放10克糖，3克盐，拍下2个大蒜头。放白醋，再放少许味精或鸡精。