3分钟教你做羊馒头
1、给面团上沾点水,把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。
2、用圆形裱花嘴的大圆压出10个圆形,5个作为脸部,5个圆中每个圆压出2只耳朵
3、眼睛部分是由一个白色小面球压扁贴在羊头上,再用一个黑色小面团搓起贴于眼白处,整个羊羊就做好了
4、用小剪刀在羊头处剪出两个小一些的犄角,把犄角用牙签慢慢压制成羊角的棱形注意间距把握好这是关键。
5、低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。
6、贴在主面团下
7、分出5个40克面团作为身体,揉圆
8、第二步:将白色面团取30g出来,揉匀揉光滑,擀平,取15g芋泥馅包入,收口
9、面粉加入其他材料放在容器中
10、揉成光滑的面团
11、将做法保存到手机步骤1space
12、搅拌成面团,稍醒10分钟;
13、取一小块南瓜面团擀成薄片,用刀切成条状做为小羊的头发。
14、再用细毛刷笔,粘一点点红曲粉,轻轻在脸蛋涂一下,做腮红
15、酵母6克
16、取10克面团加入少许南瓜粉
17、把小面球粘在主面团上
18、分出5个2克的面团搓成细长作为头发
19、分割面团:将发酵好的面团分割成适量的小块。
20、用绿色面团做朵小花戴在头上。
21、第五步:然后贴在白色包馅的面上,
22、盐5克,高筋粉100克,水200克
23、回答如下:馒头羊的捏法可以分为以下几个步骤:
24、用料中筋面粉300克温水140克奶粉20克酵母3克砂糖30克色拉油6克巧克力粉竹炭粉少许
25、取下模具后分成16份;
26、黑色巧克力适量
27、羊肉糜顺一个方向搅拌3分钟,筷子不够力哦,带上一次性手套用手搅拌效率高。搅拌一会儿会觉得羊肉糜干干的,就加加点水接着觉。原方里要加个蛋清的。本着不浪费蛋黄的精神我没加。怕腥的同学加点葱姜沫。我家里正好用完就没加。
28、用勺子在耳朵上压一下
29、小的一头向内卷成羊角状
30、羊羔馍是一道传统的陕西美食,其主要材料是面粉和羊肉。首先,将面粉和酵母混合搅拌成面团,发酵后分成小份,揉成薄饼。
3分钟教你做羊馒头
31、再取一点点浅粉色面团加入稍多一点的红曲粉揉匀,用来做小绵羊的手
32、第三步:然后揉圆揉光滑
33、富强粉300克,羊肉250g,糖8克
34、捏制耳朵:在头部两侧分别取一小块面团,搓圆并稍微压扁,然后固定在头部两侧,成为羊的耳朵。
35、白色巧克力适量
36、擀成圆形;
37、步骤12
38、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟,菠菜过开水后切碎,加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团,面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
39、先和面醒发好做成小羊型状
40、面粉150克
41、space
42、原料:低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。做法:
43、用剪刀在犄角四周慢慢压缩成型,同时嘴部也用剪刀剪开并且塞上红豆作为支撑。
44、再取15克面团揉成大小不同小圆球
45、酵母2克
46、用黄色面团揉成圆形,做成小羊的身体。
47、捏制头部:将一小块面团搓圆,然后用手指在中间按下去,使其变成一个凹槽。
48、取一份中间分开
49、用白色面团和红色面团做小羊的耳朵。
50、南瓜面团做小羊的身体,绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头,再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。
51、剩余的面团加入少许竹炭粉
52、取一份中间分开;
53、卷成羊角形,醒1个小时;
54、取下模具后分成16份
55、再取小小的面团两个搓成球压扁,中间切一下做羊蹄
56、第十步:全部做好后放入蒸锅,发酵到1.5倍大小,冷水上锅,水烧开后,蒸10分钟,关火,再闷5分钟,然后再揭盖,取出晾凉
57、室温发酵大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
58、用模具压在上面;
59、用白色面团揉成圆形,再压成薄饼。做小羊的脸。
60、在30度环境下发酵一个小时左右,注意观察,发到两倍大就可以开中火蒸十五分钟,关火不用马上拿出来,焖三到五分钟再拿出来
3分钟教你做羊馒头
61、南瓜粉少许
62、水75克
63、蒸笼上刷油,放入羊角馒头,大火蒸20分钟,放上生日贺卡即可
64、称量好200克面团,搓成长条状,头部圆形,中间椭圆形,将面团捏成一个小羊的模子。
65、把头发粘在小羊的头顶,再取两颗黑豆做小羊的眼睛。
66、将面团揉匀,分割成小块,搓圆压扁成饼状。
67、揉面这里不多叙述,我们直接做小羊,拿40克团面和巧克力粉揉好做一个巧克力色面团,2-3克面团和竹炭粉揉成黑色面团。其余的面团分成30克和15克面团两种规格的面团,一大一小为一组。取一个30克面团揉好做主面球
68、竹炭粉少许
69、将余下的小面团粘在主面团
70、羊咩咩馒头的做法步骤
71、发酵好的面团排气,添加面粉反复揉
72、面粉,水,酵母和成团。我用面包机和了大约10分钟。进行一次发酵。
73、一次发酵到2倍大,排气,我分了17个小剂子。松弛一会儿,擀开包馅儿。
74、晾凉之后画上表情即可
75、馅儿少了点,剩下2个剂子直接滚圆做馒头。静置15分钟。冷水蒸20分钟,闷5分钟锅盖出炉。
76、用一点点水贴在羊头上方
77、酵母放入水中,搅拌均匀,加入面粉
78、第一步:将材料称重好,然后将白砂糖,玉米油,酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,放入面粉,揉成团,然后揉匀揉光滑,分出一块,加入少量红曲粉揉成浅粉色,再取一小块加入黑可可粉揉成深咖色。
79、压出微笑的嘴型,用红色面团做小羊的小脚。
80、接着将羊肉切成片状,加入葱姜蒜和各种调料进行腌制,然后放入锅中煮熟。
81、然后取深咖色面团,揉圆,做眼睛
82、第六步:取白色面团,揉匀擀薄,用云朵模具压出云朵形,我手头只有这个模具,所以压完后,还要稍微做一下修改,用剪刀将云朵两边多余的剪掉,做小绵羊的头发
83、麻油一小勺,酱油一小勺,料酒半小勺
84、将面粉、酵母、糖混合在一起,加入适量的水,搅拌成面团。
85、步骤10
86、做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸,水开后再蒸25分钟即可。
87、第七步:修剪好后,贴在额头部位
88、用黑色面团做小羊的两个黑眼睛。
89、卷成羊角形,醒1个小时
90、巧克力色面团2克搓球压扁贴在主面球上作为羊咩咩的头
3分钟教你做羊馒头
91、第九步:耳朵贴在头发的两边
92、用模具压在上面,
93、直至揉城光滑的面团
94、将面团放在温暖处发酵至两倍大,加入食用碱搅拌均匀。
95、再取一点浅粉色的面团,再加一点红曲粉,揉匀,颜色会稍微深一些,用来做嘴巴
96、准备面团:将面粉、酵母、盐和适量的水混合搅拌,搅拌至面团光滑均匀,然后静置发酵。
97、巧克力色面团取小小的两个搓成一头大一头小的两个长条
98、最后,将煮熟的羊肉放在薄饼上,撒上香菜和辣椒酱,卷起来即可。这样做出来的羊羔馍香气扑鼻,口感鲜美,是一道美味可口的家常菜。
99、蒸笼上刷油,放入羊角馒头,大火蒸20分钟。
100、摆放,结合处可以涂抹少许水,醒发15分钟,凉水锅,的大火加热至烧开,转中火继续加热15分钟,关火停3分钟开盖
101、面粉加入其他材料放在容器中;
102、搅拌成面团,稍醒10分钟
103、捏制眼睛和鼻子:在头部凹槽处插入两颗黑芝麻作为眼睛,然后用小块面团捏出一个小圆球作为鼻子,放在凹槽下方。
104、步骤11
105、待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
106、擀成圆形
107、第四步:取一块浅粉色的面团,揉匀然后擀薄成圆形,要有点厚度,不要太薄(大小比例根据上一步做的小绵羊的身体大小来确定)
108、第八步:取一点白色面团,揉圆压扁,再取一点浅粉色面团揉圆贴在白色面团上压扁,然后用刮板对半切开做耳朵
109、将饼状面团放入烤箱中,以180度上下火烤10分钟,表面金黄即可。